Bir kral salatı qoysanız, hər hansı bir süfrə həqiqətən zənginləşdirilə bilər. Bəli, bu salatı ucuz adlandırmaq olmaz, amma tətilə lüks əlavə edə bilər. Karides, kalamar, qızıl balıq və qırmızı kürü - bu qarışıq yalnız sevdiklərinizi deyil, qonaqları da sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 600 qram kalamar karkası,
- - 150 qram qızılbalıq (az duzlanmış və ya hisə verilmiş),
- - 200 qram kiçik karides,
- - 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu
- - 1-2 diş sarımsaq,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 3 yumurta,
- - 2 orta pomidor,
- - 100 qram mayonez,
- - 150 qram qırmızı kürü,
- - dadına görə xidmət üçün göyərti,
- - 250 qram hazır tartlet.
Təlimat
Addım 1
Kalamarları eritin, soyun, yuyun. Tencereye su tökün, oduna qoyun, qaynadandan sonra kalamarları suya qoyun, 4 dəqiqə bişirin. Balqabağı bir süzgəcin içinə qoyun və nəmin boşalmasına icazə verin (balqabağı kağız dəsmallarla quruya bilərsiniz). Kalamarı kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 2
Qızıl balıq filetosunu kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 3
Karidesləri eritin və limon suyu ilə çiləyin. Bir diş sarımsağı soyun və xırda doğrayın, karidesə əlavə edin, torpaq bibəri ilə bişirin. Təxminən 10 dəqiqə marinat edin.
Addım 4
Yumurtaları qaynadın, sonra sərinləyin, soyun və incə doğrayın.
Addım 5
Pomidorları durulayın, dərini istənilən şəkildə çıxarın, pulpanı kiçik kublara kəsin, artıq suyunu çıxarın.
Addım 6
Bütün hazırlanmış maddələri bir fincan, mövsüm mayonez ilə qarışdırın.
Addım 7
Salatı tartletlərə bölün, qırmızı kürü ilə bəzəyin və təxminən bir saat soyuducuda saxlayın. Xidmət etməzdən əvvəl salatı təzə otlarla bəzəyin.
