Fırında kartof bişirə biləcəyiniz və qeyri-adi bir yaşıl sous ilə xidmət edə biləcəyiniz çox sadə bir resept. Hazır yemək yalnız çox gözəl deyil, həm də mümkün qədər sağlam olacaqdır.
Vacibdir
- Kartof üçün:
- - 1 kq kartof;
- - 30 ml zeytun yağı;
- - dadına görə duz və istiot.
- Sos üçün:
- - bir dəstə təzə cəfəri;
- - 2 diş sarımsaq;
- - yarım limonun suyu;
- - bir çimdik duz;
- - 15 ml su;
- - 30 ml zeytun yağı;
- - 50 qr rendelenmiş Parmesan.
Təlimat
Addım 1
Kartof yaxşıca yuyulmalı və kiçik kublara kəsilməlidir.
Addım 2
Fırını 200C-ə qədər əvvəlcədən qızdırın, kartofu bir qabda zeytun yağı ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, folqa ilə örtülmüş bişirmə qabına bir qat qoyun. Çörək qabını 45 dəqiqə sobaya göndəririk.
Addım 3
Kartof hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl ətirli sous hazırlayın. Cəfəri doğrayın, qarışdırıcıya köçürün. Su, bitki yağı, duz, limon suyu və parmesan əlavə edin. Hamar olana qədər üyüdün.
Addım 4
Dərhal bitmiş kartofları sağlam, aromatik və çox dadlı yaşıl sousu ilə birlikdə masaya veririk.
