Moruq mürəbbəsi evdə hazırlanan pasta üçün əla əsas ola bilər. Ondan bir doldurma düzəldin və ya birbaşa xəmirə əlavə edin. Yüngül bir peçenye və ya mürəbbəsi olan xəmir xəmir çox tez hazırlanır və isti və ya soyuq olaraq verilir.
Rəndələnmiş pasta
Qısa xəmir xəmirindən qalın moruq mürəbbəsi qatına bənzər bir orijinal tort hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptə görə, başqa növ mürəbbələrlə bişmiş məhsullar hazırlaya bilərsiniz - dadı biraz fərqli olacaq.
Sizə lazım olacaq:
- 250 q marqarin;
- 1 yumurta;
- 200 q şəkər;
- 3,5 stəkan buğda unu;
- 1 çay qaşığı soda;
- 1 xörək qaşığı limon suyu;
- 300 q qalın moruq mürəbbəsi.
Marqarin yerinə kərə yağı istifadə edə bilərsiniz.
Marqarini bıçaqla doğrayın, yumurta əlavə edin, şəkər və soda ilə döyün, limon suyu ilə söndürün. Xəmirə hissələrə bölünmüş buğda ununu tökün. Xəmir yoğurun - kifayət qədər möhkəm olmalıdır. Xəmiri iki hissəyə bölün, hər birini topa bükün, plastik qablaşdırın və soyuducuda bir saat saxlayın.
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, üzərinə xəmirin yarısını sürtün. Qırıntıları bıçaqla hamarlayın və moruq mürəbbəsini əlavə edin. Mürəbb qatını qalan xəmirlə örtün, həmçinin sürtün. Tortu əvvəlcədən qızdırılmış sobada 200C-də qoyun. Məhsulu qızarana qədər bişirin. Hazır tortu çörək qabından çıxarın, sərinləyin və kiçik parçalara ayırın.
Tez moruq mürəbbəsi tortu
Kefirə mürəbbədən yüngül bir tort hazırlaya bilərsiniz. Çox tez bişirilir. Bundan əlavə, xəmirə istənilən qalınlıqda şəkərli və hətta azca fermentləşdirilmiş mürəbbə qoymaq olar. Xoş bir moruq ləzzətinə zəmanət verilir.
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan moruq mürəbbəsi;
- 1 stəkan kefir;
- 1 yumurta;
- 2 stəkan buğda unu;
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- limon turşusunun bir neçə kristalı;
- səpmək üçün şəkər tozu.
Kefir yarısı südlə seyreltilmiş qatıq və ya xama ilə əvəz edilə bilər.
Mürəbbəni dərin bir qaba tökün, limon turşusu ilə söndürülmüş, bir çay qaşığı suda həll olunan soda əlavə edin. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə oturun. Sonra bir qaba kefir tökün, şəkər və azca döyülmüş yumurta əlavə edin. Kütləni hamar olana qədər vurun və süzülmüş unu hissələrə bölün.
Odadavamlı bir kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. Tortu 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Məhsul bərabər qalxmalıdır. Pastanın hazırlığını bir diş çubuğu ilə yoxlayın - deşildikdən sonra üstündə xəmir izi olmamalıdır.
Bişmiş tortu bir lövhəyə qoyun və soyudun. Üzərinə şəkər tozu səpin. Bunun əvəzinə şokoladlı buzdan istifadə edə bilərsiniz - su banyosunda 2 qaşıq süd ilə 100 q südlü şokoladı əridin və qarışığı tortun üzərinə tökün. Buzlaşmanı bıçaqla yaydırın, qoyun və çay üçün desert verin.
