Fırında bişmiş ləzzətli pendir qabığı ilə zərif ət sadə, dadlı və çox yönlü bir yeməkdir. Fransız üslublu ət əsas yemək olaraq qala yeməyinə hazırlana bilər və gündəlik menyu üçün də uyğundur.
Fransız ət yeməkləri üçün maddələr:
- 700-800 qram ət (donuz ətini götürmək daha yaxşıdır);
- 2-3 yetişmiş orta ölçülü pomidor;
- 150-200 qram pendir (hər hansı bir çeşid ediləcək);
- təxminən 50 ml mayonez və ketçup;
- dadmaq üçün bibər və duz.
Fransız dilində dadlı və şirəli donuz əti bişirmək:
1. Donuz əti xırda dilimlərə kəsilməli və hər bir parçanı çalmaq lazımdır.
Faydalı İpucu: Döyərkən ət parçalarının mətbəxə səpələnməsinin qarşısını almaq üçün hər donuz ətini qida filmi ilə bükə bilərsiniz.
2. Doğranmış donuz dilimləri bibər və duz qarışığı ilə dadına görə sürtülməlidir.
3. Bir təbəqəni və ya soba qabını azca yağlayın və üzərinə qırıq ət parçaları qoyun.
4. Pomidorları durulayın, silin və kəskin bıçaqla incə dilimlərə kəsin.
5. Donuz parçalarının üstünə bir qat doğranmış pomidor qoyun.
6. Pomidorlar mayonez və ketçup qarışığı ilə nazik bir təbəqə ilə yağlanmalıdır, buna görə ət ədviyyatlı və çox şirəli olacaqdır.
7. Sonda yeməyi sərt növlərdən hər hansı birinin sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
8. Fransız dilində ət sobada təxminən 40 dəqiqə 190 'da bişirilməlidir.
9. Fransız donuz əti əsas yemək kimi verilə bilər və ya uyğun hər hansı bir çörək yeməyi ilə tamamlanır.
