Çəhrayı qızılbalıq gözəl qırmızı bir balıqdır. Qızardılmış, bişmiş, bişmiş ola bilər. Orijinal və ləzzətli çəhrayı somon yeməyi bişirməyə çalışmağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - çəhrayı somon filesi - 1 kq;
- - limon - 2 ədəd;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - bal - 2 osh qaşığı. l.;
- - bitki yağı -100 q;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - araq - 2 çay qaşığı;
- - duz -1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Çəhrayı somon filetosunu bərabər kublara, duza kəsin.
Addım 2
Şoraba bişirmək.
Limonu və portağaldan suyu sıxın. Şirəsi, bal və bitki yağı qarışdırın, qarışdırın. Balığı şoraba qoyduq və 3 saat soyuducuda marinat üçün buraxırıq.
Addım 3
Yemək xəmir.
Sarıları ağlardan ayırın. Yalnız zülallara ehtiyacımız var.
Ağları bir qarışdırıcı ilə votka ilə döyün.
Addım 4
Çəhrayı qızılbalıqların hər bir hissəsini xəmirə qoyun və hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bitki yağında qızartın.
Ətirli balıq hazırdır! Dadı inanılmaz! Nuş olsun!
