Çox sayda qonağın masaya toplaşdığı tətil ərəfəsində hər bir sahibə sadə, eyni zamanda dadlı və doyurucu yeməklərin reseptlərini axtarmağa başlayır. Bir qeyddə sobada bişmiş donuz jambonunun reseptini götürə bilərsiniz. Yeməkə brokkoli və alma ilə bir çörək yeməyi vermək məsləhətdir.
Fırında bişmiş donuz ucu: maddələr
- təxminən 1,5 kq ağırlığında donuz jambonu;
- brokoli - 1 orta çəngəl;
- 2 yerkökü;
- 2 soğan;
- 3-4 alma (ən yaxşısı şirin və turş sortları);
- bir çay qaşığı kərə yağı;
- duz və istiot;
- 0,5 litr su.
Bişmiş donuz jambonu: necə bişirilir
Donuz ayağı gözəl bir formada olmalıdır, belə ki bitmiş yeməyi yalnız dadı ilə deyil, həm də görünüşü ilə sevindirəcəkdir, buna görə ət seçimini diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz.
Əvvəlcə soğanları və yerkökünü soymalı, sonra iri parçalara ayırmalısan.
Sonra donuz ayağına keçə bilərsiniz. Əti qabığa baxaraq bişməlisiniz, əvvəl dəri içərisində bir ızgara şəklində kəsiklər etməlisiniz, sonra duz və səxavətlə hamamı hər tərəfdən bibərlə bibər etməlisiniz.
Fırın 175 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Qalın dibi və divarları olan bir formada, əvvəlcə tərəvəzlər, sonra da jambon qoyulur. Bundan sonra 500 ml su tökməlisiniz. Jambon sobaya göndərilə bilər. Bişirmək 1 saat 15 dəqiqə çəkəcək. 60 dəqiqə ərzində qəlib folqa ilə örtülməlidir ki, vetçina yanmasın. Bişmədən 15 dəqiqə əvvəl folqa götürə bilərsiniz, bu müddətdə ham hamurlu və qızıl qabığa sahib olacaqdır.
Donuz ayağı: yan yemək üçün nə bişirmək lazımdır
Tərəvəz və meyvələr ətin orijinal müşayiəti olacaqdır. Brokoli çiçəklənmələrə ayrılmalı və buxarlanmalıdır. Xırtıldayan alma həssas tərəvəzlərin əksinədir. Bunu etmək üçün toxumları götürərək dörddə bir yerə bölünməlidirlər və sonra bir neçə dəqiqə kərə yağı içərisindəki bir qabda qızartmaq lazımdır.
