Bu salat naharda xidmət etmək üçün faydalı olacaqdır. Rəqəmini izləyən hər kəsə də tövsiyə edilə bilər. Türkiyə əti pəhriz sayılır, bu vəziyyətdə salata doyma əlavə edir, salatın bütün digər maddələri əsasən tərəvəzdir.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - 300 q hindi filesi;
- - 150 q təzə ispanaq;
- - 12 albalı pomidoru;
- - 1 xiyar, 1 alma;
- - 20 qr susam;
- - 20 ml zeytun yağı;
- - 2 çay qaşığı limon suyu;
- - duz, istiot, köri.
Təlimat
Addım 1
Hind filetosunu durulayın (toyuq filesi ilə əvəz edilə bilər), bir qazana qoyun, soyuq su ilə örtün, qaynadın, dadına görə duz. Tenderə qədər orta istidə bişirin; təxminən yarım saat çəkəcək. Qaynadılmış filesi soyudun, əllərinizlə lifli parçalara ayırın.
Addım 2
Qızartma qabını qızdırın, üzərinə yağ tökün, içinə fileto qoyun, orta istilikdə qızardınca qızardın, duz edin, bibər və köri əlavə edin, qarışdırın. Tencereyi sobadan çıxarın.
Addım 3
Təzə xiyar yuyun, yarım üzüklərə kəsin. Ispanağı yuyun, yarpaqlarını xırda-xırda doğrayın və ya kəskin bıçaqla zolaqlara kəsin. Təzə bir alma, qabığı və toxumu yuyun, xırda kublara kəsin və qızartmanın qarşısını almaq üçün təzə limon suyuna səpin. Albalı pomidorlarını 4 hissəyə kəsin.
Addım 4
Quru tavanı zəif odda qızdırın, üzərinə küncüt toxumu qoyun, 1-2 dəqiqə qızardın, ara sıra qarışdırın.
Addım 5
İndi bütün hazırlanmış maddələri dərin bir qabda birləşdirin. Üzərinə küncüt toxumları səpin, tələb olunarsa duz əlavə edin. Amerika ispanağını və hinduşka salatını zeytun yağı ilə qarışdırın və qarışdırın. Dərhal xidmət edin.
