Bu peçenyelərin dadı tamamilə sizə aiddir - yemək zamanı yalnız bir neçə təzə nanə yarpağını üyüdə bilərsiniz, belə ki peçenye cüzi nanə aromasına sahib olsun və ya bir ovuc da üyüdə biləsiniz - onda bariz nanə dadı əldə edəcəksiniz.
Vacibdir
- - 200 g un;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 50-100 q şəkər;
- - təzə nanə yarpaqları;
- - 1 yumurta.
Təlimat
Addım 1
Təzə nanəni doğrayın. Bunu etmək üçün bir ovuc nanə qarışdırıcı qaba qoyun, 50-100 q şəkər əlavə edin, püre halına gələnə qədər doğrayın. Şəkərin miqdarı da sizdən asılıdır - adətən çay üçün bişmiş məhsullar nə qədər şirindir.
Addım 2
İndi dərin bir qabda yumşaldılmış kərə yağı (bişmədən bir neçə saat əvvəl soyuducudan çıxarın), un və şirin nanə püresi qarışdırın. Xəmiri əllərinizlə hamar olana qədər qarışdırın. Bundan sonra bir toyuq yumurtasına çırpın, xəmir yoğurun.
Addım 3
Yaranan xəmirdən kiçik bir kolbasa gəzdirin, dairələrə kəsin. Xəmir dairələrini bir çörək qabına qoyun (əvvəlcə çörək kağızı ilə örtülməlidir), peçenyelər bir-birinə yapışmaması üçün bir-birindən qısa bir məsafədə yayılmalıdır.
Addım 4
15 dəqiqə 180-200 dərəcə bir temperaturda bişirin (sobanı əvvəlcədən göstərilən temperatura qədər qızdırın). Hazır nanə peçenyeləri dərhal çay və ya südlə süfrəyə verilə bilər və ya bir həftədən çox təzə qalması üçün soyudub hermetik möhürlənmiş bir qaba qoya bilərsiniz.
