Puff pastry, sevdiklərinizi məmnun edə biləcək bir şirindir. Və bir az təsəvvür göstərsəniz, qonaqlar üçün şirin bir sürpriz edə biləcəksiniz. Glazunya tortu yalnız ehtiyacınız olan şeydir. Hazırlanması sadədir, amma çox təsir edici görünür.
Vacibdir
- 0,5 kq hazır xəmir xəmir
- 1 qutu ərik və ya şaftalı konservi
- 1 yumurta
- 100 q şəkər tozu
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, əsas tərkib hissəsi - xəmir barədə qərar verməlisiniz. Özünüz bişirə və ya hazır dondurulmuş birindən istifadə edə bilərsiniz. Belə çörəkçilik üçün bir mağazada satın alınan xəmir pastası olduqca uyğundur. Məhsullar yaxşı "qalxır", qırıntılı və xırtıldayan qalır. Ancaq bitmiş xəmiri düzgün buzdan çıxartmağı unutmayın. Bunu etmək üçün təbəqələri ayırın və otaq temperaturunda 20 dəqiqə əriməyə qoyun. Sonra onları soyuq su ilə nəmləndirin, üst-üstə qoyun və yuvarlayın. Xəmirin quruluşunu zədələməmək üçün diqqətlə yuvarlayın: əvvəlcə soldan sağa, sonra sağdan sola, sonra yuxarıdan aşağıya və aşağıdan yuxarıya.
Addım 2
Yuvarlanmış xəmiri bıçaqla dördkünc şəklində düzəldin və bişmiş təbəqəyə qoyun. Ayrıca yaradıcılıq əldə edə və istənilən formadan istifadə edə bilərsiniz. Hər kvadratın ortasına yarım şaftalı və ya ərik qoyun. Sarısı zülaldan ayırın, məhsulun kənarlarını döyün və onunla fırçalayın. Yumru xəmirləri daha qəhvəyi və xırtıldayan edəcəkdir. Kekləri 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Məhsullar bişdikdə sobadan götürün və yaxşı soyudun. İndi son toxunuş var - sır. Toz şəkəri və yumurta ağını birləşdirin, sonra diqqətlə ərik yarılarının ətrafına qoyun. Zülal əvəzinə bir limonun suyundan istifadə edə bilərsiniz. Sır sərtləşən kimi Dondurulmuş hazırdır. Bir boşqaba qoyun və qonaqlarınızı təəccübləndirin!
