Təzə bişmiş məhsulların ətri evdəki rahatlıqdan və sahiblərinin qonaqpərvərliyindən danışır. Ən asan yol bir çörək bişirməkdir. Bu evdə hazırlanmış bişmiş məhsullar üçün bir çox resept var. Kəsmik tortu təravətini daha uzun saxladığı və hazırlanması heç də çətin olmadığı üçün digərlərindən fərqlənir.
Vacibdir
-
- yumurta - 2 ədəd;
- toz şəkər - 1 stəkan;
- kəsmik - 250 q;
- kərə yağı və ya marqarin - 300 q;
- un - 1, 5 stəkan;
- qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- kişmiş - ½ fincan;
- qoz - fincan;
- çörək qabı.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları çırpma və ya qarışdırıcı ilə çırpın. Tədricən, kiçik hissələrə, toz şəkər əlavə edin. Şəkər kristalları tamamilə həll olunana qədər çırpmağa davam edin.
Addım 2
Süzgəci bir ələkdən sürtün. Kərə yağı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Kəsmiklə atın. Bu qarışığı döyülmüş yumurtalara əlavə edin.
Addım 3
Una qabartma tozu əlavə edin. Kəsmik yağı qarışığına tədricən un tökün, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Üzümləri soyuq suda yuyun. Üzərinə qaynar su tökün və 30-40 dəqiqə buraxın. Üzümləri bir qatdakı bir kətan salfetinin üstünə qoyun, bir az qurudun. Xəmirə əlavə etmədən əvvəl unu bükün. Bu, üzümün bitmiş çörəkdə bərabər paylanmasını təmin etmək üçündür.
Addım 5
Fındıq seçin. Süzməli tort üçün qoz, fındıq, badam, püstə digərlərindən daha yaxşıdır. Onları tavada yüngülcə qurutun. Qoz-fındıqları bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında üyüdün. Tozlamaq üçün təxminən 1/5 hissəsini buraxın, qalan hissəsini xəmirə əlavə edin.
Addım 6
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və unla yüngülcə tozlayın. Hamuru düzün, qoz-fındıq ilə çiləyin. Tortu 180-200̊ C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Pişirmə müddəti 30-40 dəqiqədir.
Addım 7
Tortun hazır olub olmadığını yoxlayın. Bunu etmək üçün taxta bir diş çubuğu ilə deşin. Quru olduğu ortaya çıxsa, tort hazırdır. Bir yeməyin üstünə qoyun.
