Heç bir böyük bayram tortsuz tamamlanmaz. Zəriflik yemək sonunda desert üçün verilir. Əlbəttə bir tort almaq problem deyil, lakin qiymətləri olduqca yüksəkdir və keyfiyyət həmişə sərf olunan pulu doğrultmur. Qatılaşdırılmış südlü tort sobadan istifadə edilmədən bişirilir və bu da pişirmə prosesini xeyli asanlaşdırır.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- Tortlar üçün:
- - qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - un.
- Krem üçün:
- - süd - üç stəkan;
- - kərə yağı - bir paket;
- - şəkər - 0,3 kq;
- - un - 5-6 osh qaşığı. l;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - vanil şəkər - 1-2 çay qaşığı;
- - qoz-fındıq.
Təlimat
Addım 1
Qatılaşdırılmış südü bir qaba və ya qazana tökün, bir yumurta sürün və yavaşca qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın, bir ələkdən keçirin və qatılaşdırılmış südlü bir qaba kiçik hissələr əlavə edin, sərt elastik xəmir yoğurun. Əllərinizə yapışmamalıdır. Nəticədə toplanan parçanı 8 bərabər hissəyə bölün və bir tava ölçüsündə bir tava ölçüsündə ince bir təbəqəyə yuvarlayın.
Tencereyi yağsız qızdırırıq, keksləri növbə ilə düzürük və hər birini hər iki tərəfə qızardırıq. Bu çox vaxt almayacaq, hər tərəfdən təxminən iki ilə üç dəqiqə. Hazır tortları masanın üstünə düzdük və bir az soyumasına icazə verdik. Sonra üzərinə bir boşqab qoyduq və bərabər dairələr əldə etmək üçün diqqətlə bıçaqla kəsdik.
Addım 2
İndi tortları yaymaq üçün krem hazırlayırıq. Bunu etmək üçün bir tencereye soyuq süd tökün, yumurtaları çırpın, şəkər - qum, un və vanil şəkər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və orta dərəcədə odun. Davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin, odunu azaltın və qalınlaşana qədər bişirin, bu təxminən 5 dəqiqə çəkəcək, sonra tavanı istidən çıxarın. İsti qaymaqa yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və aşağı sürətlə mikserlə çalın.
Addım 3
İlk qabığı tort qabına qoyun, bolca isti qaymaqla örtün və sonrakı ilə örtün. Eynilə, bütün tortu toplayırıq. Bir yuvarlaq pin istifadə edərək qırıntılara kəsildikdən sonra qalan tortların kənarlarını üyüdün, qızardılmış və doğranmış qoz-fındıqla qarışdırın və tortun üst və yan hissələrini bəzəyin. İstəyirsinizsə, tortu sürtgəcdən keçirilmiş şokolad ilə səpin.
Tortları kremlə daha yaxşı doymuş etmək üçün onları kompot, şirin çay və ya qəhvə ilə yağlaya bilərsiniz.
