Badımcandan düşündüyünüzdən çox daha çox bişirə bilərsiniz. Məsələn, çox dadlı və orijinal bir qəlyanaltı - "Manteau'da" badımcan.
Vacibdir
- - nazik patlıcan - 1 ədəd;
- - sərt pendir - 50 q;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - sarımsaq - 1 diş;
- - kıyılmış ət - 300 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Badımcanı hərtərəfli yuyun və çəngəl ilə müxtəlif yerlərdə bir neçə deşin. Bu formada sobaya göndərin və tam hazır olana qədər bişirin. Sonra sərinləyin və uzununa kəsin.
Addım 2
Bu vaxt yerkökü yuyun və soyun. Bir qaba sürtgəc götürün və üzərinə bu tərəvəzi çəkin. Rəndələnmiş yerkökünü tavaya qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Sonra soyudun.
Addım 3
Sərt pendir bir sürtgəcdə, tercihen qaba pendirdə çəkin. Sonra aşağıdakı maddələrlə qarışdırın: pörtlənmiş yerkökü, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq və xırda doğranmış cəfəri. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Beləliklə, doldurma çıxdı. Dilimlənmiş badımcana qoyun.
Addım 4
Kıyılmış ət, yumurta, duz, istiot və soğan kimi maddələri qarışdırıcıda birləşdirin. Bu qarışığı üyüdün. Üzərinə bərabər paylanacaq şəkildə plastik qabın üzərinə qoyun. Doldurulmuş patlıcan doğranmış ət kütləsinin üzərinə qoyun. Filmin kənarlarını diqqətlə qaldırın və birləşdirin. Nəticə bir növ rulon olmalıdır.
Addım 5
Filmi götürün və yaranan rulonu yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcə bir istiliyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Yeməyin hazırlığı qızıl qəhvəyi qabığa görə müəyyən edilə bilər. "In Manteau" patlıcan hazırdır!
