Evdə hazırlanan xama dondurma üçün çox sürətli bir resept. Şirin dadlıdır.
Vacibdir
- - 1 litr yağlı xama;
- - 200 q vanil şəkər;
- - 6 ədəd. toyuq yumurtası;
- - 4 şey. şirin alma;
- - 10 toz şəkər;
- - 10 q hindistan cevizi lopa;
- - 1 PC. limon.
Təlimat
Addım 1
Bu resept üçün qida rənglərindən istifadə edə və bitmiş dondurmanı onlarla birlikdə rəngləndirə bilərsiniz. Kiçik uşaqlar üçün bu evdə hazırlanan dondurma çuğundur və yerkökü kimi təbii boyalarla bir az rənglənə bilər. Dondurma rənglənməyibsə, açıq sarı və ya qəhvəyi rəngdə olacaq.
Addım 2
Dörd orta ölçülü yetişmiş şirin alma götürün, yaxşı yuyun və qurudun. Onlardan qabığı kəsmək və nüvəni toxumla çıxarmaq üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Alma pulpasını 3 millimetrlik incə dilimlərə kəsin. Geniş bir boşqaba şəkər tozu tökün və içindəki hər alma dilimini hər iki tərəfə batırın.
Addım 3
Çörək bişirmə kağızı bir çörək qabına sürün və alma dilimlərini bir-birlərinə toxunmaması üçün yerləşdirin. Fırını yaxşı qızdırın, içinə bir bişmiş qab qoyun, beş dəqiqədən sonra sobanı söndürün, ancaq təbəqəni açmayın və götürməyin. Soyuyana qədər gözləyin. Almaları yoxlayın, tamamilə qurudulmalıdırlar, yoxsa sobanı beş dəqiqə yenidən açın. Qurudulmuş almaları sərinləyin və bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcıda üyüdün.
Addım 4
Ayrı bir qarışdırıcı stəkanında xama çırpın. Hər şey bitənə qədər kiçik hissələrə şəkər əlavə edin. Qarışıq hamar olana qədər və şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpın. Alma qarışığına qarışıq əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 5
Toyuq yumurtasını götürün və ağları ayırın. Ayrı bir qarışdırıcı stəkanında köpüklənənə qədər çalın və sonra xama kütləsi ilə birləşdirin. Qarışdırın və limon qabığını əlavə edin. Başqa bir konteynerə köçürün. Hindistancevizi lopa əlavə edin, çəngəl ilə qarışdırın və 6 saat soyuducuda saxlayın. Qarışığı hər saat bir az qarışdırın. Qarışığı topa yığaraq və ya dondurmanı qablara qoyaraq xidmət edin.
