Məmnun bir axşam yeməyi etmək üçün iki əsas məhsuldan - kartof və ətdən istifadə etmək kifayətdir. Ancaq yeməyi xüsusi etmək üçün əlavə maddələrə ehtiyacınız var. Bütün qidaları birləşdirməyin ən yaxşı yolu sobada bişirməkdir. Güveç dadlı, şirəli və aromatik olacaq.
Vacibdir
- - mal əti 600 qr
- - kartof 300 q
- - göbələk 200 q
- - soğan 1 ədəd.
- - şirin bibər 1 ədəd.
- - ət suyu 400 ml
- - krem 30 ml
- - zeytun və yağ
- - tomat pastası
- - Reyhan yarpaqları
- - şüyüd
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Mal əti yuyun, salfetlə qurudun və qiyməyin.
Addım 2
Soğanı və bolqar bibərini nazik yarım halqalar halında kəsin, əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya köçürün və zeytun yağında qızardın. Qızartmanın bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl əvvəlcədən hazırlanmış qiymə qoyun. Bulyon, incə doğranmış göbələk, tomat pastası, ədviyyat və doğranmış reyhan yarpağı əlavə etməklə hər şeyi təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Kartofları soyun və qaynatın, sonra kartof püresi içərisinə çəkin, homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər kərə yağı və qaymaqla qarışdırın.
Addım 4
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və göbələk və kıyılmış ət qarışığını düzün, sonra kartof püresi qoyun. Qızdırılmış bir sobaya qoyun və 200 dərəcə 40-50 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Hazır güveç doğranmış şüyüd ilə bəzəyin, hissələrə bölün və isti şəkildə verin.
