Pizza İtaliyada icad edilmişdir, lakin bu yeməyin populyarlığı çoxdan Apennine yarımadasının sərhədlərini aşmışdır. Hər yerdə bişirilir və müxtəlif çeşidli məhsulların qalıqları tez-tez istifadə olunur. Bu yanaşmanın da mövcud olma hüququ var. Lakin pizzanın həqiqətən yüksək keyfiyyətli olması üçün tərkibini diqqətlə seçməlisiniz. Ən maraqlı reseptlərdən biri də salam pizzasıdır.
Vacibdir
-
- 500 g un;
- 0,5 litr süd;
- 3 yumurta;
- 50 q maya;
- 700 q marqarin;
- 0,2 litr su;
- 25 q şəkər;
- dadmaq üçün duz;
- 450 q salam;
- kiçik soğan;
- 100 qr şirin bibər;
- 100 q pomidor;
- 100 q pendir.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir hipermarketdən bir pizza bazası ala bilərsiniz. Bununla birlikdə, həqiqətən yüksək keyfiyyətli bir yemək istəsəniz, özünüz hazırlayın. Xəmiri hazırlamaq üçün mayaya bir çimdik şəkər əlavə edib qarışdırın. Bütün bunları bir stəkan isti su ilə tökün və təxminən dörddə bir saat isti bir yerə qoyun. Bu müddət ərzində maya yaxşı olmalıdır. Əvvəlcə mayanın, sonra xəmirin edəcəyini gözləyərək dərhal böyük bir qab götürə bilərsiniz.
Addım 2
Bir az isidilmiş südü maya ilə bir qaba yavaşca tökün, dadına görə duz, qalan şəkər və 3 yumurta əlavə edin. Marqarini bıçaqla xırda doğrayın və orada əlavə edin. Hamar bir yapışdırmaq üçün maddələri qarışdırın və sonra tədricən un əlavə edin.
Addım 3
Hamuru hamar və elastik olana qədər yoğurun. Bir saat isti bir yerə qoyun.
Addım 4
Xəmir yaxınlaşdıqda, içlik hazırlayın. Salamları, pomidor kimi dilimlərə kəsin. Kiçik pomidor istifadə etsəniz, pizza daha gözəl görünür. Soğanı və bibəri üzüklərə kəsin.
Addım 5
Xəmiri yuvarlaq və ya oval bir boşqaba düzəldin. Kifayət qədər incə və düz kənarları ilə tutmağa çalışın. Heyvan yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
Addım 6
Salam, pomidor, soğan və bolqar bibərini bazanın üstünə qoyun. Onları istədiyiniz kimi düzəldə bilərsiniz, hər şey təsəvvürünüzdən asılıdır, ancaq tərkib hissələrini dəyişdirməyə çalışın.
Addım 7
Pendir sürtgəcdən keçirin. Onları xəmir boşqabında yatanlarla doldurun. Pendir təbəqəsi incə ola bilər, lakin dilimlər arasındakı boşluqlar çox böyük olmamalıdır.
Addım 8
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, bişirmə qabını ora qoyun və pizza yumşalana qədər bişirin. Plitəniz kifayət qədər incədirsə, xəmir pendir qabığının görünüşü ilə eyni vaxtda bişiriləcəkdir. Bir saatın dörddə biri adətən kifayətdir.
