Köftə ilə kotlet arasındakı əsas fərq köftəyə müxtəlif dənli bitkilərin əlavə edilməsidir. Kıyılmış ətiniz və düyünüz varsa, naharda nə bişirəcəyinizi uzun müddət düşünə bilməzsiniz.
Vacibdir
- - 300 qram kıyılmış donuz əti
- - 1 kök
- - 1 baş soğan
- - 0,5 stəkan düyü
- - 2 yumurta
- - bitki yağı
- - ədviyyat
- - yarım stəkan xama
- - 3 xörək qaşığı tomat pastası
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kıyılmış ət alın, yalnız donuz əti və ya mal əti deyil, həm də bir neçə kıyılmış ətin qarışığı ola bilər. Dərin bir qaba qoyun.
Addım 2
Yerkökü və soğanları yuyun və soyun. Soğanı orta ölçülü kublara kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sonra soğana və yerkökü bir tavaya qoyun və bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun
Addım 3
Sonra, düyü qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün düyü yuyun və duzlu su ilə bir qazana qoyun. Bişənə qədər bişirin.
Addım 4
Sonra, düyü bişəndə bütün maddələri qarışdırın. Kıyılmış ət, qızartma və düyü birləşdirin. Qarışığa dadına görə duz, qara bibər və ədviyyat əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və kiçik toplar düzəldin.
Addım 5
Sonra bitki yağı ilə bir qızartma qabını qızdırın və küftələri hər iki tərəfə də ənlik olana qədər qızartın. Bundan sonra bütün küftələri bir qazana qoyduq və pomidor-xama sousunu tökdük. Hazırlamaq üçün yarım stəkan xama və 3 xörək qaşığı tomat pastası qarışdırın.
Addım 6
Sonra, qazanı köfte ilə az odda qoyun. Tava bir qapaq ilə örtməyinizə əmin olun və 20 dəqiqə bişirin.
