Evdə hazırlanan pendir hazırlamaq üçün kifayət qədər bir neçə resept var. Sizə bir qeyd daha təklif edirəm. Hər şeyi düzgün bir şəkildə etdikdən sonra, bütün sevdiklərinizin sevinəcəyi çox incə və dadlı bir pendir əldə edəcəksiniz.
Vacibdir
- - süd - 1,5 l;
- - kəsmik - 1 kq;
- - kərə yağı - 100 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - duz - 1-1, 5 çay qaşığı;
- - soda - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Kəsmikləri kifayət qədər dərin bir qazana köçürdükdən sonra südlə doldurun. Xahiş edirik unutmayın ki, evdə hazırlanmış pendir hazırlamaq üçün kəsmik ən yaxşı şəkildə istifadə olunur, yəni çox yağlıdır. Bu qarışığı ocağın üzərinə qoyun və kəsmik şəklində qaşıq üstündə yığmağa başlayana qədər ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
Addım 2
Süzgəci bir ələkə köçürün və artıq mayeni boşaltmaq üçün əllərinizlə basaraq yaxşıca sıxın. Sonra ona aşağıdakı maddələri əlavə edin: çiy toyuq yumurtası, həmçinin duz, yağ və soda. Düzgün əmələ gələn qarışığı qarışdırdıqdan sonra ocağın üzərinə qoyun və 5-10 dəqiqə davamlı qarışdıraraq bişirin, yəni kütləsi uyğunluğunda ərinmiş pendirə bənzəyincə.
Addım 3
Nəticədə qalın kütləni hazırlanmış bir formaya köçürün. Ən yaxşısı silikon istifadə etməkdir. Fərqli bir şəkliniz varsa, pendirin içinə qoymadan əvvəl onu qida filmi və ya perqamentlə örtün. Bunu etmədən, hazır məhsulu qablardan çıxarmaq olduqca problemli olacaqdır.
Addım 4
Kəsmik kalıbını tamamilə qurulana qədər yan tərəfə aparın. Bu baş verən kimi yeməyi qabdan çıxarıb masaya verə bilərsiniz. Evdə hazırlanan pendir hazırdır!
