Quru jeldən orijinal və çox dadlı bir peçenye edə bilərsiniz - evdə hazırlanan bir pasta üçün əsas. Sadə və olduqca mürəkkəb bir çox maraqlı resept var. Hazır məhsulu buzlanma, krem, cem və ya çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
Axşam Çayı üçün sürətli pasta: Addım-addım hazırlıq
Təcrübəsiz ev xanımları üçün hazırlanmış çox sadə bir klassik resept. Hər hansı bir quru jele yemək bişirmək üçün uyğundur: albalı, moruq, alma, qarağat. Pasta isti və ya soyuq süfrəyə verilə bilər və evdə hazırlanan krema və ya azca əridilmiş dondurma ilə yaxşı uyğunlaşır.
Tərkibi:
- 200 q quru jele;
- 4 yumurta;
- 100 q buğda unu;
- 1 çay qaşığı çörək soda;
- 0,5 çay qaşığı limon şirəsi;
- qoxusuz bitki yağı; toz üçün toz şəkəri.
Briketi jele ilə açın, tərkibini toz halına gətirin. Süzülmüş unu tökün, hərtərəfli qarışdırın. Yumurtaları ayrı bir konteynerə ayırın, çırpma və ya dalğıc qarışdırıcı ilə tüklü və bir forma qədər çırpın. Yumurta kütləsini xəmir-un qarışığına tökün, spatula ilə üyüdün.
Sodanı limon suyu ilə söndürün, xəmirə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Kütlə qalın xama bənzəməlidir: homogen, topaqlar olmadan.
Odadavamlı çörək qabını və ya dərin qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri bir qaba tökün, geniş bir bıçaqla səthi düzəldin. Yeməyi 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Tortu təxminən dörddə bir saat bişirin. Sonra tortu diş çubuğu ilə deşin. Quru qalsa, tort sobadan götürülə bilər.
Məhsulu sobadan çıxarın və birbaşa qəlibdə soyudun. Sonra süngər tortunu bir qaba qoyun. Səthə şəkər tozu səpilə, çırpılmış qaymaqla və ya qaymaqla bəzədilə bilər.
Kefirin üstünə yeyilmiş pasta
Bu reseptə görə bişmiş biskvit həcmli və gözeneklidir. Xəmirin havasızlığını qorumaq üçün çox yumşaq qarışdırılır və yaxşı qızdırılan sobada bişirilir. Az yağlı kefirin əlavə edilməsi sayəsində desertin kalori miqdarı azalır; şəkər səpildikdən sonra səthdə qırmızı xırtıldayan bir qabıq yaranır. Pastanın hazırlanması 40 dəqiqədən çox olmayacaq.
Tərkibi:
- 250 q quru jele;
- 0,5 stəkan az yağlı kefir;
- 3 yumurta;
- 0,25 çay qaşığı çörək soda;
- 130 q buğda unu;
- 2 osh qaşığı. l. Səhra;
- yağlama üçün bitki yağı.
Dərin bir qaba kefir tökün, üzərinə soda əlavə edib qarışdırın. Qarışığı bir az qabartmaq üçün otaq temperaturunda bir neçə dəqiqə saxlayın.
Bir briket jeli harçla əzin, kefir əlavə edin və orada yumurta buraxın. Qarışığı daldırma qarışdırıcısı ilə çırpın və ya çırpın. Əvvəlcədən ələnmiş un əlavə edin, xəmir yoğurun.
Formanı bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri tökün, geniş bir bıçaqla səthi düzəldin. Tortun üzərinə şəkəri bərabər şəkildə səpin. Yeməyi 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Orta soba rəfində yumşalana qədər bişirin. Hazır tortu sobadan çıxarın və bir az soyudun. Məhsulu kalıbdan çıxarın, hissələrə bölün və xidmət edin.
İrmikli şokoladlı tort
Giləmeyvə jeli təbii kakao ilə yaxşı birləşir. Xoş bir şokalad ləzzəti olan yüngül bir tort şəkər və süd hopdurma sayəsində şirəli və dadlı olur. Məhsulu rəndələnmiş şokoladla bəzəyə bilərsiniz: tünd, süd və ya ağ.
Tərkibi:
- 250 q quru jele;
- 0,5 stəkan az yağlı xama;
- 80 q irmik;
- 3 osh qaşığı. l. kakao tozu;
- 150 q buğda unu;
- 3 yumurta;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- 0,5 stəkan süd;
- 2 osh qaşığı. l. Səhra;
- yağlama üçün bitki yağı;
- bir neçə dilim tünd şokolad.
Ağları ayırın və qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın. Sarıları hamar olana qədər bir spatula ilə əzin. Quru jeli toz halına gətirin, ələnmiş un, soda, irmik və kakao tozu əlavə edin. Bütün quru məhsulları hərtərəfli qarışdırın.
Quru qarışığı yumurta kütləsinə qoyun, döyülmüş yumurta ağını hissə-hissə əlavə edin. Xəmiri çökməməsi üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. Qızdırılmış sobaya qoyun, 15-20 dəqiqə bişirin. Tort tüklü və tüklü olmalıdır.
Süd və şəkəri qarışdırın, qaynadın və kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Tortun üstünə isti süd tökün və maye əmilənə qədər gözləyin. Məhsulu birbaşa qəlibdə parçalara ayırın, desert lövhələrində düzün. Hər hissəyə şokolad səpin və təzə nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Yavaş ocaqda lahana turşusu tortu
Quru jele istənilən mürəbbə və ya cem ilə əlavə oluna bilər, tortun dadı daha maraqlı və zəngin olacaqdır.
Tərkibi:
- 200 q quru jele (1 paket);
- 80 ml az yağlı süd;
- 0,5 stəkan maye cem (moruq və ya çiyələk);
- 3 yumurta;
- 4 osh qaşığı. l. buğda unu;
- 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- kalıbın yağlanması üçün yağ;
- toz üçün toz şəkəri.
Yumurtaları dərin bir qaba ayırın və mikserlə yaxşıca qarışdırın. Bir jöle və südün əzilmiş bir briketini əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi döyün, qabartma tozu əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Çox pişirici qabı ərinmiş yağ ilə yağlayın. Xəmirin yarısını içərisinə tökün, üzərinə bir qat mürəbbə qoyun və qalan xəmirlə örtün. İstəsəniz, qat sayını artıra bilərsiniz. Gələcək tortun səthini silikon spatula ilə hamarlayın, çox bişiricinin qapağını bağlayın və "Pişirmə" rejimini təyin edin. Tortun bişirilməsi təxminən 40 dəqiqə çəkir.
Döngünün bitməsindən sonra, çox pişiricini açın və peçenyeni qabda dərhal soyudun. Hazır tortu düz bir yeməyin üzərinə qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin, bütün çiyələk və ya moruq ilə bəzəyin.
