Panforte ənənəvi bir İtalyan Milad pastasıdır. Badem, qoz-fındıq, quru meyvə və giləmeyvə ilə sıx bir zəncəfil, zəncəfil və ya pasta.
Vacibdir
- - 1, 5 stəkan un;
- - 1 stəkan bal;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1/4 fincan kakao tozu;
- - 2 çay qaşığı darçın;
- - 1 stəkan soyulmuş püstə;
- - 200 q quru əncir;
- - 60 qr şəkərli zəncəfil;
- - 1 stəkan badam (ağartılmış və qurudulmuş);
- - 100 q acı şokolad (tərkibində kakao% 70);
Təlimat
Addım 1
Fındıqları (badam, qoz, şam qoz-fındıqları) bir bişmiş qaba tökün və 30 dəqiqə 150 ° C-yə qədər qızdırılan (lakin daha yüksək olmayan) bir sobaya qoyun. Qoz-fındıqları çıxardıqdan sonra otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 2
Süzülmüş kakao ununu və darçını böyük bir istiyə davamlı qabda birləşdirin. Sonra doğranmış qoz-fındıq və qaba doğranmış quru meyvələr əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Tencerədə şəkər və balı birləşdirin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər davamlı qarışdıraraq istilik verin. Sonra qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaltın və təxminən 3 dəqiqə bişirin. Kiçik parçalara doğranmış şokolad əlavə edin, tamamilə həll olana qədər qarışdırın, sonra oddan götürün.
Addım 4
Bal qarışığını un kütləsinə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Tez işləyin, çünki qarışıq soyuyur və çox tez qurulur. 22-23 sm qabda bir qab yağı yağlayın. Nəticədə xəmiri hazırlanmış yeməyə köçürün və dibinə bərabər şəkildə səpin, suya batırılmış barmaqlarınızla səthi düzəldin.
Addım 5
Zəncəfili çörəyin kənarları bir qədər quruyana qədər 160 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 30 dəqiqə bişirin. Bişmiş məhsulları tamamilə bir formada sərinləyin. Sonra xidmətdən əvvəl götürün və şəkər tozu ilə çiləyin. Zəncəfili 6 aya qədər hava keçirməyən qabda və ya plastiklə bükülə bilər. Ənənəvi olaraq panforte qəhvə ilə verilir.
