İnsan bədəni bir çox qidaya ehtiyac duyur. Vitaminlər, karbohidratlar, zülallar, amin turşuları kompleksində taxıl var. Çovdar, buğda, qarğıdalı, yulaf, qarabaşaq yarması, kəpək yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Bu dənli bitkilərin hər biri xüsusidir və bədənə özünəməxsus şəkildə faydalı təsir göstərir.
Taxıl məhsulları ən aşağı kalorili qidalar siyahısına praktik olaraq başçılıq edir. Bunun sayəsində istifadəsi bir çox xəstəlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, üstəlik hər hansı bir aşağı kalorili qida kimi normal çəkinizi saxlamağa imkan verir.
Taxıllar düzgün karbohidratlar və lif ehtiva edir ki, bu da bağırsaq divarlarını toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Bundan əlavə, balanslaşdırılmış bitki zülalı, minerallar, əsas amin turşuları, vitaminlər, iz elementləri və əlbəttə ki, zülalları ən asanlıqla həzm olunan enerji mənbələrindən biri hesab etməyə imkan verən zülallar ehtiva edirlər. Diyetoloqlar səhər yeməyində dənli bitkilər yeməyi məsləhət görürlər. Bütün gün batareyalarınızı doldurmağa kömək edir.
Hər gün taxıl yemək sağlamlığın qorunması və immunitet sisteminin gücləndirilməsi üçün çox faydalıdır. Ancaq müxtəlifliklərini unutma, çünki hər birinin öz xüsusiyyətləri var.
Yulaf və arpa A, B, E vitaminləri ehtiva edir, nişasta, yağ və liflə zəngindir, qidanın həzm olunmasına kömək edir, qan damarlarını gücləndirir, xolesterolu çıxarır, təzyiqi aşağı salır və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırır.
Buğda kəpəyi bəlkə də ən sağlam taxıl məhsuludur. Diabetes mellitus üçün pəhrizlər praktik olaraq onsuz olmur. Bundan əlavə, kəpək piylənməyə qarşı mübarizədə əvəzolunmazdır.
Asiyanın ölkələrində düyü çox populyardır. Çox asanlıqla əmilir, sinir sistemini normallaşdırır, toksinləri və duzları bədəndən çıxarır, mədə-bağırsaq traktına və dəri vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
Tarlaların kraliçası - qarğıdalı cavanlaşdırıcı bir məhsul hesab olunur, çünki tərkibində digər dənli bitkilərdə olmayan amin turşuları olduğundan yağlı dərilərlə mübarizə aparmağa, qan damarlarını və oynaqları gücləndirməyə imkan verir.
Taxıllar ləzzətli və sağlamdır, buna görə də onların çeşidləri sadədən ən mürəkkəbə qədər minlərlə kulinariya reseptində geniş istifadə olunur. Bu səbəbdən onlar dünyada çox yaygındır.
