Şokoladın faydaları barədə fikirlər o qədər ziddiyyətlidir ki, birmənalı olaraq yalnız çox dadlı olduğu ifadə edilə bilər. Bəziləri şokoladın qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib olduğunu, bəziləri həddindən artıq istehlak səbəbi ilə diş çürüməsinin inkişaf etdiyini və əlavə kiloların təhdid edildiyini söyləyirlər. Yaxşı həqiqət burada?
Alimlər şokoladın qandakı sərbəst radikalları təsir edən kateşin tərkibinə görə güclü bir antioksidan olduğunu sübut etdilər. Ayrıca, şokolad artıq xolesterolu bədəndən çıxarmaqda yaxşıdır. Tünd şokolad insulinə həssaslığı artıraraq diabet ehtimalını azaldır. Bütün məktəblilər və tələbələr imtahan zamanı şokoladın beyində qan dövranını stimullaşdırdığına görə sadəcə zəruri olduğunu bilirlər və bu da intellektual işə təsir göstərir.
Qeyd etmək lazımdır ki, şokoladın faydaları birbaşa tərkibindəki kakao lobya nisbətindən asılıdır. Tünd şokoladda süd şokoladından daha çox kakao paxlası var. Yüksək keyfiyyətli tünd acı şokoladda onların payı% 92-dən çoxdur. Bu səbəbdən bu şokolad sürətli bir maddələr mübadiləsini və qanı zərərli maddələrdən təmizləməyi təşviq edir. Qara şokoladın qan təzyiqini yaxşılaşdırdığı da elmi olaraq sübut edilmişdir.
Mif budur ki, diş çürüməsinin səbəbi şokoladdır. Əksinə, diş ətləri və diş emayeli qara şokoladdan çox fayda əldə edir. Acı şokolad təsirli bir stressdir. Bu ləzzətin yalnız 50 qramı qanda kortizol səviyyəsini azaltmaq üçün kifayətdir, tünd şokolad bədəndəki iltihabı azaldır, çünki C-reaktiv zülalı xaric edir. İngiltərədəki elm adamları öskürəyi müalicə edərkən həbləri şokoladla əvəz etməyi də tövsiyə edirlər.
Süd şokoladının faydası azdır. Yüksək şəkər miqdarı var, buna görə bu şokolad yalnız əhval-ruhiyyənin, diş çürüməsinin və artıq çəkinin yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər.
Şokoladın ən güclü afrodizyaklardan biri olduğuna inanılır. Təəssüf ki, bu doğru deyil. Şokoladdan cinsi həyəcanın yaranması ehtimalı azdır, lakin ecazkar bir əhval-ruhiyyə və mükəmməl rifah asandır və bu da yaxınlığa kömək edə bilər.
Şokolad seçərkən, acı üstünlük vermək daha yaxşıdır, yalnız dad deyil, faydaları da var. Əlbətdə ki, özünüzü idarə etməli və bütün plitələri bir anda yeməməlisiniz, bunun bədənin faydası olmur. Diş çürüməsinin qarşısını almaq üçün süd içdikdən sonra dişlərinizi fırçalamaq ən yaxşısıdır.
