Puffs çörək və ya puff pasta çərəzləridir. Puff pastry maya və mayasız ola bilər. Puflar üstə doldurula bilər və xəmir təbəqələri arasında doldurula bilər. Özünüz bişirə bilərsiniz, amma bu çox vaxt aparan bir prosesdir, buna görə hazır mağaza xəmir almaq daha asandır. Aşağıda maya xəmirinə bir şişkinlik üçün bir resept verilmişdir.
Vacibdir
-
- şişirdilmiş maya xəmir;
- kərə yağı;
- yumurta;
- giləmeyvə.
Təlimat
Addım 1
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın.
Addım 2
Hazır xəmir xəmirini götürün və ya özünüz hazırlayın, 10 mm qalınlığında bir təbəqəyə bükün və dördbucaqlara kəsin.
Addım 3
Doldurma üçün hər hansı bir giləmeyvə düzbucaqlının ortasına qoyun.
Hamurun dörd küncünü də ortada birləşdirin, barmağınızla basın.
Xəmirin kənarlarını kərə yağı ilə yağlayın.
Addım 4
Bütün pufları bir qaba qoyun və düzəldərək 20 dəqiqə dayana. Bu müddətdən sonra yumruları yumşaq bir köpük halına gətirilmiş bir yumurta ilə fırçalayın.
Addım 5
Çörək qabını sobaya 15 dəqiqə qoyun. Hazır isti pufları bir dəsmal ilə örtün. Nuş olsun!
