Bişmiş soğan əla bir çörəkdir və ət, balıq və ya quş əti ilə yaxşı uyğun gəlir. Bu şəkildə hazırlanan soğan yumşaq və incə bir dada malikdir və istilik müalicəsi zamanı yox olan faydalı maddələri saxlayır.
Vacibdir
- Bişmiş soğan etmək:
- - soğan - 5-6 ədəd;
- - 5-6 st. l. zeytun yağı;
- - duz (dadına görə);
- - ədviyyat (dadına görə);
- - çörək bişirmə qabı;
- - Soba.
- Pendirlə bişmiş soğan hazırlamaq:
- - soğan - 2 ədəd;
- - 100 q pendir;
- - 30 ml zeytun yağı;
- - üyüdülmüş bibər (dadına görə);
- - duz (dadına görə);
- - sürtgəc;
- - çörək bişirmə qabı;
- - Soba.
Təlimat
Addım 1
Soğanları soyun, iri soğanları yarıya bölün və ya 4 hissəyə ayırın, xırdaları salamat qala bilər. Çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın və soğanları yayın. Dilimlənmiş takozların üstünə zeytun yağı və ya başqa bir şey tökün, ancaq soğana xüsusi ləzzət və ətir verən zeytun yağıdır. Suyun hamısı yağla örtülsün deyə su verin. Yeməyə zövqünüzə görə duz və ədviyyat əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, yeməyi soğanla qoyun və təxminən 40 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Pişirmə prosesində yeməyi bir az çevirmək lazımdır. Soğanın qızıl qəhvəyi bir rəng alması ilə tamamilə hazır olduğunu deyə bilərsiniz. Yeməyi sobadan götürün və soyumağa qoyun. Bişmiş soğanları bişirdiyiniz formada verə bilərsiniz. Bişmiş soğan şirin və zərif bir dad qazanacaq və yalnız uşaqları deyil, böyükləri də sevindirəcəkdir.
Addım 3
Aşağıdakı reseptə görə hazırlana bilən dadlı bir yemək pendirlə bişmiş soğan olacaq. Soğanı soyun, 6 bərabər hissəyə kəsin. Fırını 280 ° C-yə qədər qızdırın, çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və soğanları diqqətlə qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
25 dəqiqədən sonra soğanı sobadan çıxarın, odadavamlı bir qaba qoyun və üstünə pendir əlavə edin, sonra yenidən üzərinə qoyun və pendir tamamilə əridilənə qədər yeməyi qabıqla örtün. Sonra dadına görə bibər ilə səpin və duz və zeytun yağı əlavə edin. Bu yemək müstəqil bir yemək kimi, dadlı yan yemək kimi və ya ləzzətli və aromatik qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Pendirlə birləşdirilmiş soğanın şirin dadı istənilən yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Addım 5
Acı dadına görə soğanı sevməsəniz də, təklif olunan reseptlərə görə bişmiş soğan şirin dad və ətri ilə sizi məmnun edəcəkdir. Pişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqədir.
Addım 6
Çörək bişirmə üsulu ilə hazırlanan soğan bütün faydalı maddələrini saxlayır və qanda şəkər və xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilir, bu səbəbdən diabetes mellitus, damar aterosklerozu və ya hipertansiyonlu insanlar belə bir yeməyi diyetalarına daxil etməlidirlər. Bişmiş soğan müxtəlif qadın iltihab xəstəlikləri üçün faydalıdır. Bişmiş soğanın tərkibində qan əmələ gəlməsi üçün lazım olan kalium, sink, dəmir, kobalt, həmçinin mineral duzlar və çox miqdarda vitamin var.
