Manniklər üçün klassik reseptə hindistan cevizi əlavə etsəniz, tamamilə yeni bir orijinal səhər yeməyi yeməyi əldə edirsiniz. Hindistancevizi manna şirəsi əsasında hazırlanmış şirin və turş giləmeyvə sousunu mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.
Vacibdir
- - 450 ml süd;
- - 160 q irmik;
- - 100 q hindistan cevizi lopa;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - bir çimdik duz.
- Sos üçün:
- - 150 ml qırmızı qarağat suyu;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1, 5 Art. nişasta qaşıqları;
- - bəzək üçün qırmızı qarağat giləmeyvəsi.
Təlimat
Addım 1
Südü qaynatın, üzərinə 1 xörək qaşığı kərə yağı və şəkər əlavə edin. İrmik əlavə edin, yavaş-yavaş odda bişirin, ara sıra qarışdırın. Qarışıq dərhal qalınlaşmağa başlayacaq, buna görə də yapışmamaq üçün güclü bir şəkildə qarışdırın. Qalın qədər bişirin - qaşıq kütlə içində olmalıdır.
Addım 2
Sobanı söndürün, irmikə bir yumurta əlavə edin, qarışdırın. 40 q hindistan cevizi lopa əlavə edin, tamamilə soyumağa qoyun. Əllərinizlə işləmək üçün əlverişli olan çox qalın bir xəmir əldə edəcəksiniz.
Addım 3
Əllərinizi suya batırın, xəmiri top halına gətirin, hindistan cevizində bükün. Köftələri kərə yağı əlavə edilmiş əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun, orta dərəcədə odda 3-5 dəqiqə qızartın.
Addım 4
İndi sousu hazırlayın: bir tencereye giləmeyvə suyu tökün, şəkər əlavə edin və qaynadın. Nişastanı az miqdarda adi suda həll edin, nazik bir axın şəkərli şirəyə tökün. Sosu qalın olana qədər qaynadın. Nişasta sousu demək olar ki, qalınlaşdırmağa başlayacaq.
Addım 5
Bitmiş hindistan cevizi mannasını boşqablara düzün, hər hissəsinin üstünə qırmızı qarağat sousu ilə tökün və ya sousu ayrıca xidmət edin. Əlavə olaraq səhər yeməyinizi qırmızı və ya qara qarağat ilə bəzəyin.
