Qara bibərin nə olduğunu bilirsinizmi? Bu tropik meşələrdə böyüyən 15 metrə qədər bir üzümdür, qida qəbul etməsinə imkan verən hava kökləri var. Qara bibər faydalı xüsusiyyətləri ilə geniş populyarlıq qazandı.
Qara bibər çiçəkləri 10 sm uzunluğa qədər boş çiçəklənmələrdir, meyvələr bir duppadır. Bir qarışıqda 30-a qədər dupup var. İldə iki dəfə meyvə verir. Öz keyfiyyətlərini yüksək miqdarda efir yağı və piperin alkaloidinə borcludur.
Qara bibərin ədviyyat kimi populyarlığına əlavə olaraq bakterisid, ağrıkəsici, iltihab əleyhinə təsir göstərir. Bədənin canlılığını yüksəltməyə, həzmi və metabolizmanı normallaşdırmağa qadirdir. Buna görə ənənəvi tibb üçün qara bibər qarğıdalı olan bir çox resept var.
Fərqli bibər növləri əldə etmək üçün - ağ, qara, üyüdülmüş fındıqlar mayalanır, qızardılır, qurudulur, sonra üyüdülür və müxtəlif ədviyyatlara əlavə edilir və ya ayrı bir ədviyyat kimi təmiz formada satılır.
Noxud şəklində qara bibər keyfiyyətlərini çox uzun müddət qoruya bilər və torpaq şəklində aromatik maddələrini itirdiyindən raf ömrü əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Ayurvedanın tibbi praktikasında bədəni qara bibərlə təmizləmək məsləhət görülür. Bunu etmək üçün hər il üç həftə boyunca hər yeməkdən sonra üç qara bibər qarğıdalı götürməlisiniz. Yeməyin özü də müəyyən dərəcədə vegeterian olmalıdır. Qara bibərin bu hərəkəti toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarma qabiliyyətinə və antihelmint təsirinə əsaslanır.
Qara bibərin faydalı maddələrindən faydalanmaq üçün onu orta miqdarda istehlak etməyi unutmayın. Qara bibər öd kisəsi, mədəaltı vəzi, qaraciyər, böyrək və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər tərəfindən daxili qəbul edilməməlidir.
