Soğan vitamin mənbəyidir və soyuqdəymə üçün əla vasitədir. Dondurulmuş yaşıl soğan şorbalara əlavə edilə bilər. Soğan tərəvəz güveçlərinə əla bir əlavə olacaq və onları dondurma texnologiyası heç də çətin deyil. Hər şeyi düzgün etsəniz, bütün qış üçün ləzzətli və faydalı yeməklərlə özünüzü əyləndirəcəksiniz.
Təlimat
Addım 1
Dondurma soğan
Doğru ampülləri seçməyə başlayın - ləkə və kalıbdan azad olmalıdırlar. Bitkini soyun və yuyun. Mayeni boşaltmaq üçün vafli dəsmalda qurutun.
Addım 2
Hazırlanmış soğanları yarıya bölün və sonra hər birini dilimlərə kəsin. Bu qədər böyük bir formanı sevmirsinizsə, soğanı təxminən 1 santimetr kiçik kublara doğrayabilirsiniz.
Addım 3
Yaxşı bir şəkildə bağlana biləcək bir çanta götürün və doğranmış tərəvəzi içərisinə qoyun. Üst hissədə təxminən 2 santimetr buraxın - soğan dondurulduqda genişlənir. Torbada qalan havanı yumşaq bir şəkildə sıxmaq daha yaxşıdır.
Addım 4
Soğanın donma və ərimə müddətini sürətləndirmək üçün əllərinizlə torbanın bütün səthinə yaymaq yaxşıdır. Gələcəkdə belə bir briketdən bir parça qoparmaq daha asan olacaq. Soğan miqdarından asılı olaraq bir neçə torbadan istifadə edin.
Addım 5
Bir çörək qabını götürün və dondurmaq üçün üzərinə soğanları qoyun, əllərinizlə bir az aşağıya basın və bu cür paketlər çoxdursa, hər biri ilə manipulyasiya edilməlidir. Bərabər paylanmış tərəvəz daha az yer tutacaq və bütün çantalar kiçik bir dondurucuya da asanlıqla sığacaqdır.
Addım 6
Yaşıl soğan dondurulur
Sarı və qurudulmuş tükləri götürərək soğanı soyun. Hər soğanı yuyun və kətan dəsmallarda və ya vafli dəsmallarda qurudun. Yaşılları təxminən bir saat qurumağa qoyun və növbəti mərhələyə keçin.
Addım 7
Kökləri və otları ayrı qablara kəsin. Torbaları götürün və içərisinə soğanları qoyun. Yumşaq bir şəkildə basaraq plastik torbalardan artıq havanı buraxın.
Addım 8
Otları torbanın üstünə bərabər şəkildə səpin və metal bir qaba qoyun. Soğanları təxminən bir saat dondurucuda saxlayın, sonra istədiyiniz kimi qoyun. Unutmayın ki, şirəli göyərti -18 ° C-yə qədər olan temperaturda saxlamalısınız.
Addım 9
Doğranmış soğanların hər torbası donma tarixi ilə işarələnməlidir. Bunun səbəbi dondurulmuş bir tərəvəzin saxlanması yalnız altı ay davam etməsidir. Soğan 6 aydan çox dondurucuda olarsa, pis qoxu başlayacaq. Dondurulmuş yaşıl soğan lələkləri təxminən 3 ay saxlanılır, buna görə də onları ayrı-ayrı dondurun.
