Ləzzətli və zərif tort, kəsmikli pendir istifadə edərək bütün xəmir sevənlərə müraciət edəcəkdir. Bütün pendir tortu meraklıları üçün bütün formalarında mükəmməl bir şirniyyat.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 230 qr. un;
- - 110 qr. kərə yağı;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir qaşıq kakao;
- - 2 xörək qaşığı toz şəkər;
- - 2 qaşıq süd.
- Doldurma üçün:
- - 500 qr. kəsmik pendir
- - 2 yumurta;
- - 150 qr. toz şəkər;
- - bir qaşıq qarğıdalı nişastası;
- - bir qaşıq vanil şəkər (və ya bir çay qaşığı vanil ekstraktı);
- - bir qaşıq limon qabığı.
Təlimat
Addım 1
Bir qabda, baza üçün maddələri birləşdirin.
Addım 2
Homojen bir xəmir yoğurun və bir saat soyuducuya qoyun (və ya dondurucuya 30 dəqiqə).
Addım 3
Başqa bir qabda doldurulmaq üçün maddələri birləşdirin (zülallar xaricində) və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Ağları ayrı-ayrılıqda qalın köpüklənənə qədər çırpın və yumşaq şəkildə qaymaqa qarışdırın.
Addım 5
Xəmiri soyuducudan (dondurucu) çıxarırıq və 2 hissəyə böldük. Xəmiri qaba bir sürtgəcin üstünə sürtürük. Yarısını bir qəlibə qoyduq, əvvəlcədən yağlanmış və unla səpilmişik.
Addım 6
Kremi bazaya yayırıq və düzəldirik.
Addım 7
Rəndələnmiş xəmirin ikinci yarısına bərabər şəkildə səpin.
Addım 8
40-45 dəqiqə sobaya (175C) göndəririk.
