Ispanağın çox sağlam olduğu bilinir. Buna görə çörəkləri əlavə etməklə bişirməyi təklif edirəm. Bu yemək dadına görə çox maraqlı çıxır.
Vacibdir
- - un - 250 q;
- - su - 130 ml;
- - quru maya - 6 g;
- - zeytun yağı - 30 g;
- - duz;
- - ədviyyat;
- - quru şüyüd - 1 çay qaşığı;
- - yaşıl soğan - 1 xörək qaşığı;
- - dondurulmuş ispanaq - 50 g;
- - yumurta - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Dondurucudan ispanaq çıxardıqdan sonra onunla aşağıdakıları edin: buzdan çıxarın, sonra su ilə bir qaba qoyun və bişənə qədər qaynadın. Qaynadılmış ispanağı sudan çıxarın, yaxşıca sıxın və sonra bir müddət kənara qoyun.
Addım 2
Ayrı bir dərin qabda aşağıdakıları birləşdirin: buğda unu, quru maya, su və duz, zövqünüzə əlavə edin, zeytun yağı və bıçaqla incə doğranmış göyərti, yəni yaşıl soğan və şüyüd. Yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını bir-birinə qarışdırdıqdan sonra üzərinə doğranmış ispanaq əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə qarışığı hər hansı bir ədviyyatla bişirin. Yaranan kütləni hamar olana qədər yoğurduqdan sonra ispanaq çörəkləri üçün xəmir əldə edəcəksiniz. Həcmi orijinalın 2 qatına qədər otaq temperaturunda buraxın.
Addım 3
Hər şeydən əvvəl qaldırılmış xəmiri əllərinizlə yaxşıca yoğurun, sonra ondan bərabər parçaları çimdik. Hər birini bir top şəklində və ya bir tort şəklində düzəldin.
Addım 4
Toyuq yumurtasını ayrıca çırpın və xəmirdən əmələ gələn tortları səthində xırda kəsiklər etdikdən sonra yağlayın. Bu formada gələcək ispanaq çörəkləri otaq temperaturunda 20 dəqiqə dayanmalıdır.
Addım 5
Müəyyən bir müddət keçdikdən sonra xəmirdəki fiqurları bir çörək qabına qoyun və təxminən 20 dəqiqə 200-220 dərəcə bir temperaturda bişirmək üçün sobaya göndərin. Hazır bişmiş məhsulları sobadan çıxardıqdan sonra üstünə dəsmal ilə örtün. Quru çıxsa, suyla bir az isladın. Ispanaq çörəkləri hazırdır!
