Kök cipsi ləzzətli bir vitamin məhsuludur. Bununla birlikdə, mağazalarda bu yemək kifayət qədər bahalıdır, amma heç bir əhəmiyyəti yoxdur, çünki yerkökü çiplərini təkbaşına bişirə bilərsiniz, burada xüsusi bacarıqlara ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
- - 1 kq yerkökü;
- - bir stəkan qarğıdalı unu;
- - duz;
- - bitki yağı (günəbaxan, zeytun və ya başqa bir dad);
- - bir qaşıq limon suyu;
- - hər qırmızı bibər, şəkər və köri 1/2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü soyuq suda yuyun və soyun. Kəskin bıçaqla tərəvəzləri 3-4 mm enində incə dilimlərə kəsin. Dilimləri bir qaba qoyun, duzlayın, qarışdırın və 30-40 dəqiqə buraxın.
Vaxt keçdikdən sonra suyu boşaltın, yerkökü düz bir səthə qoyun və bir dəsmal ilə ləkə edin (artıq nəm vurmalısınız).
Addım 2
Bir çörək qabını perqamentlə düzün. Unu düz bir qaba, kərə yağı (50 qram) ayrı bir qaba tökün. Bir dairə yerkökü götürün, yağa batırın, sonra una bükün və bir xəmir qabına qoyun. Qalan yerkökü parçaları ilə də eyni şeyi edin.
Çörək qabını tərəvəzlərlə 30 dəqiqə 250 dərəcə qızdırılan sobada qoyun.
Addım 3
Bir fincan içində bir kaşığı limon suyunu, hər birinin 1/2 çay qaşığı şəkər, duz, qırmızı bibəri və köri qarışdırın (son ədviyyə isteğe bağlıdır, dadına görə başqa birisi ilə əvəz edə bilərsiniz və ya sadəcə reseptdən çıxara bilərsiniz). Yerkökü sobadan çıxarın, hazırlanmış qarışıqla tərəvəzləri fırça ilə fırçalayın, sonra yerkökü dairələrini çevirin və yenidən yağlayın.
Çörək qabını sobada 20-30 dəqiqə daha qoyun, cihazın istiləşməsini 160-170 dərəcəyə endirin. Göstərilən vaxtdan sonra bitmiş çipləri çıxarın və soyumağa qoyun. Onları ən yaxşı şəkildə Yunan yoğurtu və ya daha doyurucu bir qəlyanaltı üçün xama ilə verin.
