Bəzən eyni zamanda dadlı və faydalı bir şey bişirmək istəyi var. Bu vəziyyətdə sizi xoş, incə bir ləzzətlə sevindirəcək və bədəniniz üçün faydalı olacaq yerkökü tortunu sobada bişirə bilərsiniz.
Yerkökü çox sağlam bir tərəvəzdir. Kök tərəvəzin faydası zəngin vitamin və mineral tərkibindədir. Yerkökü B, C, E, K qrup vitaminlərini ehtiva edir və eyni zamanda bədənimizdə A vitamininə çevrilən beta-karoten mənbəyidir. Yerkökü həm çiy, həm də bişmiş şəkildə faydalıdır. Kök yeməkləri immunitet sistemini gücləndirməyə, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir və bir sıra xəstəliklərdə terapevtik təsir göstərir. Bu müalicəvi tərəvəzi uşağınızın rasionuna daxil etmək xüsusilə faydalıdır.
Yerkökü tortu hər kəsə xitab edəcək ləzzətli bir incəlikdir: həm uşaqlar, həm də böyüklər. Fırında bir yerkökü tortu hazırlamaq sadə və asandır, əlinizdə aşağıdakı maddələr var: bir paket kərə yağı, bir stəkan qoz və üyüdülmüş yerkökü, iki yumurta, bir yarım fincan şəkər və un, bir çay qaşığı qabartma soda və alma sirkəsi, bıçağın ucunda bir az duz.
Mikser və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları şəkərlə qarışdırın, kiçik hissələrə duz, un, doğranmış yerkökü əlavə edin və qarışdırmağa davam edin. Tərkibinə ərinmiş kərə yağı, soda və sirkə qarışığı, incə doğranmış qoz-fındıq əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmir çox qalın olmamalı, tutarlılığı xama bənzəməlidir.
Xəmiri yağlanmış bir çörək qabına tökün və iki yüz dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Bu temperaturda təxminən yarım saat bişirin. Tortun hazırlığını taxta bir şişlə yoxlaya bilərsiniz.
Soyudulmuş tortun üzərinə şəkər tozu səpin. Xidmətdən əvvəl hissələrə bölünməlidir və çay və ya digər içkilərlə verilməlidir.
Yerkökü tortunu sobada səhər yeməyi və ya naharda bir desert olaraq bişirə bilərsiniz. Bu resept qonaqlar təsadüfən görünəndə də istifadə edə bilərsiniz, çünki kifayət qədər tez hazırlanır.
