Pendir krakerləri əla qəlyanaltı seçimidir. Onları özünüzlə işə və ya məktəbə apara bilərsiniz və ya sadəcə bir fincan çay üzərində zərif pendirli ləzzətlərindən zövq ala bilərsiniz.
- 130-150 qr yağ axını
- bir yumurta (əlavə yağlama üçün bir sarısı)
- bir parça rus pendir (təxminən 100-120 qr)
- təxminən 200 qram un
- bir çimdik duz
1. Soyuducudan yağı kiçik parçalara ayırın.
2. Kərə yağına ələnmiş un, yumurta və duz əlavə edin.
3. Bu kütləni qarışdırıcı ilə qarışdırın və əzin.
4. Sonra incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və sürətlə kərə yağı əriməsin deyə pendir xəmirini yoğurun.
5. Xəmiri bir torbaya qoyun və bir saat soyuqda qoyun.
6. Soyuq xəmir incə (təxminən 0,5 sm) yuvarlanmalıdır.
7. Çərəzləri kəsin. Klassik yuvarlaq krakerlər hazırlaya bilərsiniz və ya müxtəlif formalardan istifadə edə bilərsiniz (bu cür qıvrılmış peçenye xüsusilə uşaqları cəlb edəcəkdir). Hər krakeri bir neçə yerdən diş çubuğu ilə deşin.
8. Sarısını bir qaşıq su ilə qarışdırın və hər pendir krakerinin üstünə fırçalayın.
9. Kraker kağızla örtülmüş və yağlanmış bir təbəqədə bişirin.
10. T 190 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin.
Evdə hazırlanan pendir krakerləri satın alınanlardan çox dadlıdır.
