Clafoutis, pasta və güveç xüsusiyyətlərini özündə birləşdirən ənənəvi bir Fransız desertidir. Bu yeməyin klassik resepti meyvənin üstünə tökülən albalı və yumurta xəmirinə əsaslanır. Clafoutis incə bir toxuma və xoş bir şirniyyat və turş dada malikdir.
Vacibdir
süd - 300 q; - yumurta - 3 ədəd; - şəkər - 80 q; - un - 6 osh qaşığı. qaşıq; - likör - 2 osh qaşığı. qaşıq; - xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı; - albalı - 300 q
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin və qabartma tozu ilə qarışdırın. Südü otaq temperaturuna qədər qızdırın və üzərinə daim qarışdıraraq un əlavə edin. Bütün parçalar yaxşıca qarışdırılmalıdır.
Addım 2
Yumurtaları döyün və un qarışığına əlavə edin. Yenidən əllə və ya bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Kirazları axan suyun altında yuyun və bir az qurudun. Clafoutis üçün klassik resept çuxurlu albalıdan istifadəni nəzərdə tutur, lakin daha çox və hətta fransızlar özləri içərisinə çuxurlu meyvələr qoyurlar. Bu yeməyi hazırlamaq üçün həm təzə albalı, həm də dondurulmuş yemişdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Albalıları bir qaba qoyun. Cupcakes kimi böyük və ya kiçik ola bilər, ancaq yuvarlaq olmalıdır.
Addım 5
Alkalı və sonra bişmiş xəmirin üzərinə likör tökün. 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Yeməyi ən az 35-40 dəqiqə bişirməlisiniz. Hazır tortu hissələrə bölün və şəkər tozu səpin.
