Biskvit hazırlamaq üçün bir çox resept var, amma sizə hər kəsin idarə edə biləcəyi sadə bir seçim təklif edirəm. Bu süngər tort müxtəlif tortlar və xəmir xəmirləri hazırlamaq üçün idealdır.
Vacibdir
- - altı yumurta;
- - 160 qram qum;
- - 100 qr un;
- - 1/2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir paket vanilin;
- - bir çay qaşığı darçın;
- - 2-3 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu.
Təlimat
Addım 1
İlk addım, sarısını beş yumurtanın ağından ayırmaq, dərin bir qaba qoymaq və orada altıncı yumurtanın ağını da, sarısını da əlavə etməkdir. Bir qaba şəkər qoyun və kütləni əzin, sonra ağ olana qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın (qaşıqla üyüdə bilərsiniz, ancaq qarışdırıcı ilə - daha sürətli).
Addım 2
Bir qabda unu qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra darçın, kakao və vanil əlavə edin. Darçının dadını bəyənmirsinizsə, reseptdən çıxarıb əvəzinə limon qabığı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 3
İndi hazırlanmış boş qarışığı rendelenmiş (və ya çırpılmış) sarısı ilə diqqətlə qarışdırmalısınız. Kütlənin yerləşməməsi üçün bu diqqətlə edilməlidir.
Addım 4
Növbəti addım ağları çırpmaqdır. Zülalları bir neçə dəqiqə dondurucuya yerləşdirmək, sonra onları çıxarmaq və hələ soyuq olduqda, maksimum sürətlə bir qarışdırıcı ilə döymək lazımdır. Bu çox güclü bir köpük etməlidir.
Addım 5
Zülal köpüyü xəmirə köçürün və bir qaşıqla yumşaq qarışdırın (qarışdırıcı heç vaxt istifadə olunmamalıdır).
Addım 6
Bir çörək yeməyi hazırlayın. Bir peçenye üçün ya silikon, ya da ayrılabilir. Bu formalar mövcud deyilsə, adi birini istifadə edə bilərsiniz, yalnız əvvəlcə yağlanmış perqamentlə örtülməlidir. Xəmiri bir qəlibə qoyun və 180 dərəcədə 30-45 dəqiqə bişirin. Hazır olduğunuzu bir diş çubuğu ilə yoxlayın (peçenyeni diş çubuğu ilə deşin, quru qalırsa, o zaman çörək bişirilir, xəmir izləri varsa, yox).
