Ər ailəmizdə düyü sıyığı bişirir. Onu bu qədər zəngin və dadlı edən odur. Resepti sizinlə bölüşməyə tələsirəm.
Vacibdir
- - Dəyirmi düyü 1 xörək qaşığı;
- - Süd 1-2 xörək qaşığı;
- - su 3 qaşıq;
- - duz 0,5 osh qaşığı;
- - Dadmaq üçün şəkər.
Təlimat
Addım 1
Düyüləri axan suyun altında yaxşıca yuyun. Tencereye qoyduq və üç stəkan soyuq su ilə doldurduq. Yüksək atəşə qoyduq və bir qapaq ilə örtdük.
Ərim iş günləri işlədiyi üçün yalnız həftə sonları sıyıq bişirir. Belə kiçik bir ailə ənənəsi ortaya çıxır. Yaxşı, ən yaxşısı darı sıyığıdır.
Addım 2
Sıyıq qaynayan kimi qapağı açırıq və istiliyi minimuma endiririk. Su demək olar ki, tamamilə buxarlanmalıdır.
Qeyd etmək istəyirəm ki, Şərqdə düyü əsas taxıl məhsuludur. Hər ailənin süfrəsində yer tutmaqdan qürur duyur. Ayrıca, düyü bir pəhriz məhsuludur, tərkibində bir çox faydalı vitamin və qida var.
Addım 3
Su buxarlandıqdan sonra iki stəkan süd, duz əlavə edin və dadına görə şəkər əlavə edin. Üzərini örtün və yumşalana qədər bişirin.
Uşaqlar üçün düyü sıyığı əla bir protein yeməkdir.
Addım 4
Hazır sıyığı boşqablara qoyun. Meyvə parçaları, quru ərik əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə yağ əlavə edə bilərsiniz. Əvvəllər suda isladılmış quru ərik ilə sıyıq yeyirəm.
