Həm uşaqlar, həm də böyüklər sıyıqları sevirlər. Bunların ən sevilənlərindən biri də südlü düyü sıyığıdır. Bişirmək asandır, amma hamı bunu necə edəcəyini bilmir. Bu arada düyü sıyığının hazırlanmasında çətin bir şey yoxdur.
Vacibdir
-
- 0,5 litr süd
- duz
- 50 q kərə yağı
- 50 q şəkər
- 125 qr. düyü
- vanil şəkər
- darçın
Təlimat
Addım 1
Düyüləri bir qaba tökün, lazım olduqda çeşidləyin. Su təmiz qalana qədər bir neçə dəfə durulayın.
Addım 2
Tencereye süd tökün, duz edin, vanilin əlavə edin, hazırlanmış yağdan 10 qram parçanı ayırın, südün içinə qoyun və atəşə verin. Sobadan uzaqlaşmayın, süd asanlıqla qaça bilər, buna görə nəzarət etməlisiniz və vaxtaşırı qarışdırmalısınız.
Addım 3
Düyü qaynadılmış südün içinə tökün, qaynadıb qoyun, ocağın yanmasını mümkün olan minimuma endirin. Tava qapaqla örtün və sıyığı 40-45 dəqiqə bişmiş vəziyyətdə qoyun. Pişirmə müddəti düyünün növündən və taxıl şəklindən asılıdır. Sıyıq bişərkən hər zaman tavanın qapağını açmayın.
Addım 4
Sıyıqları qabların üstünə düzün, qalan kərə yağı yavaş odda əridin, üstünə düyü tökün və darçınla qarışdırılmış şəkərlə səpin.
Addım 5
Bu reseptə görə sıyıq qalın çıxır, həm isti, həm də soyuq yeyə bilərsiniz. Daha viskoz və nazik sıyıqdan xoşunuz gəlirsə, süd miqdarını 150-200 ml artırın.
