Yavaş ocaqda bişmiş buğda sıyığı uşaqların böyük məmnuniyyətlə yeyəcəyi dadlı və faydalı bir yeməkdir. Süd olmadan qaynadılırsa, bu sıyıq oruc zamanı yeyilə bilər.
Yavaş ocaqda buğda sıyığı necə bişirilir
Adi buğda sıyığını hazırlamaq üçün 1 çox ocaqlı buğda yarması, 4 çox ocaklı su və ya süd, 50 q kərə yağı (yağ və ya bitki), duz - dadına görə, ədviyyatlar, meyvələr - seçim etmək üçün götürün.
Buğda dənələrini yuyun və çox bişirənə əlavə edin. Taxıl suyu, duz ilə tökün, isterseniz ədviyyat əlavə edin və qarışdırın. Çox yeməkdə "Karabuğday" rejimini qurun. Hazırlanmış sıyığa kərə yağı və ya bitki yağı əlavə edin. Suda qaynadılmış buğda püresi ayrı bir yemək kimi və ya ətli bir yemək kimi xidmət edin.
Süd sıyığının qaçmasının qarşısını almaq üçün hər ehtimala qarşı qabın içərisinə bir yağ kənarı düzəldin.
Buğda sıyığını süddə bişirmək üçün yuyulmuş dənli bitkini bir çox ocağa qoyun, süd tökün, duz və şəkər əlavə edin. "Süd sıyığı" rejimini təyin edin. Hazır yeməyə meyvə və vanil parçaları əlavə edin.
Çox pişiricidəki buğda püresi çox maye olursa, "Süd sıyığı" rejimini 30 dəqiqə "İstiləşmə" rejiminə keçirin.
Soyuq sıyıqdan kotlet hazırlaya bilərsiniz. Bir az irmik, bir yumurta əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Kiçik köftələri kor edin və kərə yağı ilə qovurun. İsti xidmət edin.
Yavaş bir ocaqda göbələk olan buğda sıyığı
Darı sıyıqlarını göbələklərlə yavaş bir ocaqda bişirin. Lazım olacaq: 100 q göbələk, 2 soğan, 100 q buğda yarması, 300 ml göbələk suyu, 3 qaşıq. günəbaxan yağı, duz və ədviyyatlar - dadına görə.
Göbələkləri qaynadın, bir süzgəcdə atın. Soyudun və incə doğrayın. Bir çox pişiriciyə bitki yağı tökün, göbələk qoyun. "Pişirmə" rejimini 1 saat ərzində yandırın. Soğanı xırda doğrayın. Proqramın 15 dəqiqəsindən sonra göbələklərə soğan, bir xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və yenidən çox pişiricini açın. Yemək bişirərkən göbələkləri bir neçə dəfə qarışdırın.
Taxılları yaxşı yuyun, çörəkçilik proqramı bitdikdən sonra göbələklərə əlavə edin. Qarışdırın, qarışığı bişdikdən sonra qalan göbələk suyu ilə tökün. Maye tərkibini tamamilə örtməlidir. "Karabuğday" rejimini 1 saata qoyun.
Göbələk sousu bu cür sıyıq üçün idealdır. Bu reseptdəki maddələrin nisbəti zövqünüzə görədir. Soğanı soyun və doğrayın, təzə göbələkləri kiçik parçalara ayırın. Göbələkləri və soğanları günəbaxan yağı, duz və istiotda qızartın. Qızartma zamanı maye buxarlanacaq. Bu baş verdikdə, süd tökün, göbələk və soğanı 2 dəqiqə bişirin və odunu söndürün. Sıyığı bir boşqaba qoyun və üzərinə göbələk sousu qoyun.
