Qarğıdalı sıyığının göbələklə iştahası janrın klassikidir. Yavaş bir ocakda bu yemək xüsusilə dadlı olacaqdır. Ancaq quru reyhan əlavə etsəniz, qarabaşaq yarmasına xüsusi, incə bir dad verə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 2 stəkan taxıl
- - 4 stəkan su
- - 300 qram dondurulmuş və ya təzə göbələk
- - 2 soğan
- - 3 xörək qaşığı bitki yağı
- - 1 çay qaşığı quru mavi reyhan
- - dadmaq üçün duz və istiot, digər quru otlar bilər
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri incə dilimlərə kəsin və soğanı yarım halqalarda doğrayın. Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün, sonra soğan əlavə edin. Qızartma / Tərəvəz proqramını 15 dəqiqə açın, soğanları qovurarkən ara sıra qarışdırmaq daha yaxşıdır.
Addım 2
Soğan biraz qızılı olduqda doğranmış göbələkləri əlavə edin, hər şeyi birlikdə qovurmağa davam edin. Sonra hərtərəfli yuyulmuş qarabaşaq yarmasını, tercihen kernel, reyhan, duz və istiotu çox qaba qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
"Sıyıq" proqramını açın, vaxtı 40 dəqiqə təyin edin. Qapağını bağlayın və bişirin, ən yaxşısı qarışdırmamaqdır. Proqram bitdikdən sonra sıyığı buxarlanaraq daha da dadlı olacağı üçün qapağın altında təxminən 15 dəqiqə daha saxlayın.
