Balqabaq sıyığı dadlı və faydalı bir məhsuldur. Yavaş bir ocaqda bu cür sıyıq sözün əsl mənasında yarım saat ərzində bişəcəkdir. Balqabaqlı qarğıdalı sıyığı bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək, hətta uşaqlar bunu qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- - 300-400 qram balqabaq;
- - 1 stəkan qarğıdalı yarması;
- - 1/4 stəkan toz şəkər;
- - 4-5 stəkan inək südü;
- - 20 qram kərə yağı;
- -bıçağın ucundakı vanilin;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı hazırlayın. Tərəvəzləri qalın bir qabıqdan təmizləyin, toxumları və lifləri götürün, təsadüfi kəsin, çox böyük olmayan parçalar. Bundan əlavə, balqabaq qaba bir sürtgəcdən keçirilə bilər.
Addım 2
Qarğıdalı dənələrini su təmizlənənə qədər bir neçə dəfə su ilə yuyun. Diqqətli olun, çünki qırıntılar kifayət qədər yaxşıdır və qurudulmuş su ilə birlikdə gedə bilər.
Addım 3
Doğranmış balqabağı çox bişirmə qabına qoyun, yuyulmuş qarğıdalı dənələrini əlavə edin. Bıçağın ucuna dənəvər şəkər və bir çimdik duz, vanilin əlavə edin. Tercihinizə görə az və ya çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Balqabaq və qarğıdalı qarğıdalı üzərinə süd tökün. Çox pişiricinin qapağını bağlayın və çox pişirici modelindən asılı olaraq "Süd sıyığı" rejimini və ya başqa bir bənzərini seçin. Proqramın vaxtı təxminən 30-40 dəqiqədir.
Addım 5
Çox pişiricini söndürmə siqnalından sonra qapağı açın, kərə yağı əlavə edin, istilik rejimində (temperaturu qoruyaraq) təxminən 7-10 dəqiqə qapalı qapalı vəziyyətdə dayansın, belə ki, sıyıq yağla doymuş və daha ətirli olsun..
Addım 6
Böyük qarğıdalı ilə balqabaq sıyığı hazırdır. Sıyığa süd və yağ, çörək və ya tost ilə cem və ya konserv qoyulmuş halda isti vermək məsləhətdir. Havuç, alma və ya digər meyvə dilimləri ilə bəzəyin. Nuş olsun.
