Darı sıyığı uzun müddət bişirilir və daimi diqqət tələb edir - qabın yanmaması üçün qarışdırılmalı və izlənilməlidir. Vaxtınıza və səyinizə qənaət etmək istəyirsinizsə, ləzzəti yavaş bir ocaqda bişirin. Düzgün rejimi quraraq, təyin olunmuş vaxta qədər suyun üstünə xırdalanmış sıyıq və ya südlü yumşaq və incə darı alacaqsınız.
Südlü darı sıyığı
Ləzzətli, həssas və doyurucu bu sıyıq ən yaxşı səhər yeməyidir. Tarif müxtəlif şirin qatqılarla tamamlana bilər. Kişmiş, quru ərik, qoz-fındıq darı sıyığına qoyulur. Yeməyin şirinliyi də tənzimlənə bilər. Şirin dənli bitkilərdən xoşunuz gəlirsə, şəkər miqdarını artırın və ya bişmiş yeməyi bal və mürəbbə ilə verin. Tərkibləri ölçmək üçün bir çox pişirici stəkan istifadə edin.
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan darı;
- 3 stəkan süd;
- 2 stəkan su;
- 0,25 çay qaşığı duz;
- 1 xörək qaşığı şəkər;
- 1 xörək qaşığı kərə yağı.
Yağlı sıyıqdan xoşunuz gəlirsə, südün bir hissəsini qaymaqla əvəz edin. Daha yüngül bir yemək üçün su miqdarını artırın və ya yağsız süddən istifadə edin.
Keçib darı yuyun. Çox bişirmə qabına tökün və südlə örtün, sonra su, duz və şəkər əlavə edin. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Çanağı çox pişiriciyə qoyun və "Sıyıq" və ya "Düyü" rejimini açın. Taymer siqnal verəndə qapağı açmağa tələsməyin - buxar tamamilə çıxsın. Kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sıyıqları isti lövhələrə verin. Hər bir xidmət cem ilə səpilə bilər və ya üyüdülmüş darçınla səpilir.
Daha qalın və daha viskoz bir sıyıq istəsəniz, pişirmə müddəti artırılmalıdır. Pişirmə rejimi bitdikdən sonra, artıq mayenin buxarlanması üçün yeməyi yarım saat istilik rejimində saxlayın. Yağ ilə mövsüm edin və dərhal xidmət edin.
Balqabaqlı darı sıyığı
Darıdan daha sağlam bir yemək də hazırlana bilər - lif, vitaminlər və qiymətli mikroelementlərlə zəngin olan balqabaqlı zərif bir sıyıq. Belə sıyıq uşaq və pəhriz qidaları üçün tövsiyə olunur - az kalorili, həzmi asan və yüksək qida dəyərinə malikdir.
Sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan darı;
- 500 q balqabaq;
- 3 stəkan süd;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 1 xörək qaşığı kərə yağı.
Sıyıq üçün yetişmiş şirin balqabağı seçin - yemək ətirli və dadlı çıxacaq.
Darı durulayın, balqabağı soyun və kiçik kublara kəsin. Çox pişirici qaba süd tökün və "Çox pişirici" rejimini açın. Südü qaynatın, balqabaq parçaları, duz əlavə edin və 5-7 dəqiqə birlikdə bişirin.
Multicooker qabına darı əlavə edin, qarışdırın və sıyıqı 15 dəqiqə daha bişirin, temperaturu 110 ° C-yə qoyun. Sonra sıyığa kərə yağı qoyun və yarım saat daha bişirin. Hazır yeməyi istilənmiş plitələrə qoyun. Hər porsiyaya xidmət etməzdən əvvəl qəhvəyi şəkər və ya axan bal ilə səpilə bilər.
