Rusiyada bəlkə də ən populyar məhsul kartofdur. Evdə kartof yoxdursa, yeməyə bir şey yoxdur. Beləliklə, yəqin ki, bir çox ev xanımı düşünür və öz yollarında haqlıdırlar. Kartofun reklama ehtiyacı yoxdur, lakin çox sayda reseptə görə hazırlana bilər.
Vacibdir
- kartof - 8 ədəd,
- şampinonlar - 400 qram,
- sarımsaq - 4 diş,
- cəfəri - 1 dəstə
- zeytun yağı - 5 qaşıq qaşığı qaşıq,
- ağır krem - 300 qram
Təlimat
Addım 1
Soyulmuş kartofları nazik dilimlərə kəsin (təxminən 3 mm) və göbələkləri də dilimlərə kəsin.
Addım 2
Yağı ağır dibli bir tavada qızdırın, kartof əlavə edin və yağla örtülənə qədər qarışdırın. Duz və istiot.
Addım 3
Nişasta kartof tərəfindən vurğulanana qədər (yapışana qədər) taxta qaşıqla qarışdırın. Eyni zamanda, göbələkləri ikinci qabda bişirin.
Addım 4
Kartoflara sarımsaq əlavə edin və qaymaq tökün, kartof dilimlərini tamamilə örtün, amma çox deyil, əks halda yağ tərkibi daha az olacaqdır. Krem biraz qalınlaşana qədər 5 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Kartofları istidən götürün, lazım olana qədər üzərinə duz və ədviyyat əlavə edin, tavaya doğranmış cəfəri və hazır göbələk əlavə edin.
Addım 6
Hər şeyi bir çörək qabına köçürün. Fırında təxminən yarım saat bişiririk.
