Doldurulmuş suşki həm məzə, həm də qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilən çox yaxşı bir yeməkdir. Onları səfərlərdə özünüzlə aparmaq da çox rahatdır. Və tez və asanlıqla hazırlaşırlar.
Vacibdir
- - Müxtəlif tatlar və xaşxaş toxumları olmayan 1 paket adi quruducu;
- - hər hansı bir kıyılmış ətdən 0,5 kq;
- - 150 q sərt pendir;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 1 stəkan süd və ya isti su.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə isti bir süd və ya su dərinlikdə rahat bir qaba tökməlisiniz ki, maye bir quruyanı tamamilə örtsün. Bir qaba az miqdarda quruducu qoyun və 20-30 saniyə saxlayın. Buradakı əsas şey, qurudulmanı maye içərisinə aşırı dərəcədə qoymamaqdır, əks halda çox yumşaq çıxacaq və dağılacaq. Bu quruduqdan sonra onu çıxarıb bir kağız dəsmalın üzərinə qoymalısınız, təxminən bir dəqiqə istirahət etsin.
Addım 2
Sonra hər qurutma zamanı yarım çay qaşığı kıyılmış ət qoymalısınız. Bu quruduqdan sonra kıyılmış ətlə doldurulur, perqamentlə örtülmüş və ya azca yağlanmış bir xəmir qabına qoyulur.
Addım 3
Mayonez sarımsaq presindən keçən sarımsaq ilə qarışdırın və hər qurudulmasını ayrıca yağlayın. Quruduğun üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və 20-30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Quruducuların hazırlığı kıyılmış ətin hazırlığı ilə müəyyən edilir. Buradakı əsas şey, sobada quruduğunu həddən artıq qoymamaqdır, əks halda quru olacaqlar.
Addım 4
Bu qəlyanaltı isti dərəcədə yaxşıdır, lakin ona dəmləndikdə xüsusi bir dad qazanır və quruducular bütün şirəni yaxşı qəbul edir, bu qab sobadan çıxarıldıqdan 1-2 saat sonra baş verir.
