Frittata, İtaliya və İspaniyada çox məşhur olan yeməli bir omletdir. Frittata çox sağlam bir yeməkdir, doldurur, ancaq rəqəminizi təhdid etmir.
Vacibdir
- - kabak 1 ədəd;
- - yumurta 4 ədəd;
- - yaşıl noxud (dondurulmuş) 60 q;
- - 1 xörək qaşığı un;
- - sarımsaq 2 diş;
- - Gruyere pendir 100 q;
- - yaşıl alma 1 ədəd;
- - mayonez 50 q.
Təlimat
Addım 1
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, bir az zeytun yağı tökün, isinərkən, balqabağı nazik dairələrə kəsin və qızartmaq üçün düzün. Bu zaman alma ilə maraqlanacağıq. Ayrıca dairələrə kəsilməli və balqabağa qovurma qabına qoyulması lazımdır. Üzərinə yaşıl noxud əlavə edin. Bu, frittatanın tərəvəz komponentidir. Frittata ənənəvi olaraq yağlı pendir və çoxlu ətlə hazırlanır, lakin daha pəhrizli bir yol tutacağıq.
Tərəvəzləri iki dəqiqə bəsləmək üçün buraxırıq, amma hələlik yumurtalara baxacağıq.
Addım 2
Yumurtaları böyük bir qaba ayırın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, bir qaşıq un, bir incə doğranmış sarımsaq mixəyi və bir hissəsi mayonez əlavə edin. Hər şeyi çırpma ilə qarışdırın və yumurta kütləsini tavanın üstünə tökün.
Addım 3
Demək olar ki, hər şey hazırdır. Frittatanı bir qapaqla örtmək və orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirmək qalır. 15 dəqiqə daha bişəcəyi sobaya qoyun.
