Neapolitan noxud, balıq və ya ət üçün inanılmaz dərəcədə dadlı, sağlam və yüngül bir yeməkdir. Tez bişirilir, masada gözəl və qeyri-adi görünür. Bu incə yeməyi sınayın və menyunuza parlaq bir əlavə olacaq.
Vacibdir
-
- 1 kq yaşıl noxud (təzə və ya dondurulmuş);
- 300 q pomidor;
- 4 xörək qaşığı zeytun yağı;
- 250 q Mocerella pendir;
- 1 soğan;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Bir soğanı yuyun, soyun, incə doğrayın. Soğanın gözləri qıcıqlandırmaması üçün kəsdiyiniz bıçağı soyuq su axını altında vaxtaşırı əvəz edin. Soba (200 ° C) yandırın, üzərinə bir tencere qoyun, soğanları qızarana qədər qovurun.
Addım 2
Bir kiloqram təzə və ya dondurulmuş noxud soğan ilə bir qazana tökün, bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın. Bir stəkan suyu təxminən 30 ° C-yə qədər qızdırın. Bir qazana tökün.
Addım 3
300 qram yetişmiş pomidorları yuyun, süzgəcə qoyun və qaynar su ilə qızardın. Sərin və soyun. Kiçik parçalara ayırın və qazana əlavə edin.
Addım 4
250 qram Mocerella pendirini kiçik kublara kəsin. Noxudun donluğunu yoxlayın. Yumşaq olduqdan sonra üzərinə pendir parçaları əlavə edin. Sobanı söndürün, tavanı bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin, noxud pendir və pomidorda yaxşıca isladılır. Plitələrə düzün, şüyüd və ya cəfəri dalları ilə bəzəyin.
