Yeni il masasını xəz paltarının altındakı siyənəksiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Bir şənlik gecəsində çox sayda yemək seçimi səbəbindən bu salat tez-tez toxunulmaz qalırsa, onda 1 yanvar səhəri bu yemək həmişə qəlyanaltılar arasında favoritdir. Mükəmməl siyənəyi xəz paltarının altında necə bişirməyi öyrənmək istəyirsinizsə - aşağıdakı təlimatları oxuyun. Hər şey çox sadədir və hətta yeni başlayanlar da edə bilər!
Vacibdir
- Duzlu siyənək - 2 ədəd;
- Qırmızı və ya soğan - 1 kiçik soğan;
- Çuğundur - 2 ədəd orta ölçülü;
- Kartof - 4 ədəd orta ölçülü;
- Yerkökü - 2 ədəd orta ölçülü;
- Toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- Mayonez - 300 qram.
Təlimat
Addım 1
Bütün balıqlardan istifadə edirsinizsə, bağırsaqdan çıxarmalı, soymalı, sümükləri çıxarmalı və fileleri kiçik parçalara ayırmalısınız. Çuğundur, kartof və yerkökü soyulmadan qaynadın və sərinləyin. Yumurtaları qaynadın və sərinləyin. Mağazadan alınan mayonezdən istifadə etmək əvəzinə evdə hazırlayın. Yuxarıda göstərilənlərin hamısını əvvəlcədən etdikdən sonra bir saatdan az müddətdə salatın özünü hazırlayacaqsınız.
Addım 2
Soyudulmuş kartofları soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir salat yeməyi götürün və birinci təbəqədə sürtgəcdən keçirilmiş kartofun yarısını düzün, yaxşı tamplayın və incə mayonez təbəqəsi ilə bərabər şəkildə fırçalayın.
Addım 3
Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin. Daha çox işlənmədən qırmızı şirin soğan istifadə edin. Dilimləndikdən sonra soğan qaynar su ilə tökülə bilər, belə ki, artıq acı yox olacaq.
Doğranmış soğanları əvvəlcədən doğranmış siyənək filesi ilə qarışdırın və kartof qatına ikinci qat qoyun.
Addım 4
Rəndələnmiş kartofun qalan yarısını siyənək və soğan qatının üstünə qoyun. Kartofları yaxşıca çırpın və hətta nazik bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın.
Addım 5
Soyudulmuş qaynadılmış yerkökünü soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bütün yerkökünü bir kartof qatına qoyun və yaxşıca sürün. İncə bir mayonez təbəqəsi ilə üstünə bərabər şəkildə yayılır.
Addım 6
Soyudulmuş qaynadılmış yumurtaları soyun və doğrayın, salatı bəzəmək üçün bir neçə sarısını kənara qoyun. Doğranmış yumurtaları yerkökü qatına qoyun. Bu təbəqəni mayonez ilə tamponlamaq və yağlamaq lazım deyil.
Addım 7
Soyudulmuş qaynadılmış çuğunduru soyun və doğrayın. Rəndələnmiş çuğundurun üzərinə 2-4 xörək qaşığı mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Çuğunduru-mayonez qarışığını bir yumurta qatının üstünə qoyun və qaşıqla yaxşıca sürün.
Addım 8
Doldurulmuş yumurta sarısını qaynadılmış yumurtadan götürün və son çuğundur-mayonez qatının üstündə incə bir sürtgəcdən keçirin.
Gecə və ya ən azı bir neçə saat ərzində hazırlanmış salatı soyuducuya qoyun. Yaxşı isladılmış mayonez və soyudulmuş salat daha yaxşı dadacaqdır.
