İlk baxışdan dağ külü çox maraqlı deyil: onu budaqdan yeyə bilməzsiniz. Lakin ondan hazırlanan hazırlıqlar yalnız dadlı deyil, həm də son dərəcə faydalıdır. Bədən üçün C, E vitaminləri və antioksidanlar artıq olmaz.
İlk şaxtanı gözləyirik. Rowan acı bir giləmeyvədir, lakin şaxtalar ona yaxşı təsir göstərir - xoşagəlməz dad aradan qaldırılır.
Dadlı və hazırlanması asandır. Bu nisbətlər belədir: bir kiloqram giləmeyvə üçün bir yarım kiloqram şəkərə ehtiyacınız var. Əvvəlcə şərbət hazırlanır: şəkərə su əlavə edilir (eyni nisbətdə təxminən iki stəkan lazımdır). Giləmeyvə özləri hazırlanmış şərbət ilə tökülür və bir gecədə islatmaq üçün buraxılır. Cem necə daha dadlı olar? Ertəsi gün dağ külünü çıxarın, şərbəti qaynatın, üzərinə giləmeyvələri yenidən tökün və bir gecə daha buraxın. Üçüncü gündə yalnız dağ külünü bişirmək qalır (proses təxminən yarım saat davam edəcək) və bankalara tökün.
Evdə bir şirəçəkən və ya şirəçəkən yoxdursa, heç bir əhəmiyyəti yoxdur: suyu dəmləmək çətin deyil. Bir kiloqram giləmeyvə üçün 2 litr suya ehtiyacınız olacaq.
Yetişmiş qırmızı rowan giləmeyvələrini seçin, yaxşıca yuyun, su ilə doldurun. Meyvələri bir qaynadək gətirin, sonra onları sıxın (məsələn, tülbent vasitəsilə). Nəticədə suyu yenidən qaynadın - və bankalara tökə bilərsiniz. İçkinin dadının acı olduğunu düşünürsənsə, bir az bal əlavə et, dağ külü suyunu daha da sağlamlaşdır.
