Vacibdir
- - beş orta bolqar bibəri;
- - 300 qram toyuq filesi;
- - bir stəkan düyü;
- - iki soğan;
- - bir böyük yerkökü;
- - 50 ml bitki yağı;
- Suyu üçün:
- - Bir stəkan pomidor suyu;
- - iki stəkan su;
- - iki diş sarımsaq;
- - istiot və duz (dadına görə);
- - bir soğan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəla, soğanları və yerkökü soyun və hərtərəfli yuyun, tərəvəzləri mümkün qədər kiçik bir bıçaqla doğrayın (bu mərhələdə bir sürtgəcdən istifadə etməməyiniz yaxşıdır, bitmiş yemədəki tərəvəzlər çox hiss olunmayacaqdır) dadını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır).
Addım 2
Bir toyuq filesi götürün, yaxalayın, doğrayın (bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz və ya ət dəyirmanı ilə atlaya bilərsiniz).
Addım 3
Növbəti addım bibər hazırlamaqdır. Bibərləri durulayın, nüvəni və toxumları çıxarın (yuxarı hissəsini, sapı olanı kəsməlisiniz).
Addım 4
Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün, hazırlanmış tərəvəz və ət qoyun, "çörəkçilik" rejimini 30 dəqiqə təyin edin.
Addım 5
Ət, soğan və yerkökü bişmiş vəziyyətdə, düyü yarı bişənə qədər qaynadın. Yarmağı su ilə tökün (düyünün bir hissəsi, suyun iki hissəsi), oduna qoyun, qaynadın və 7-10 dəqiqə qaynatın. Yeməyin sonunda duz əlavə etməyi unutmayın. Suyu boşaltın.
Addım 6
Yarı bişmiş düyüləri ət və tərəvəzlə ayrı bir qazanda qarışdırın. Doldurma hazırdır. İndi hazırlanmış bibəri götürün, bu içliklə doldurun və çox bişirmə qabına qoyun.
Addım 7
Sonra, sosu hazırlayın: soğanı və sarımsağı soyun, doğrayın. Tərəvəzləri pomidor şirəsi, su, istiot, dadına görə duz ilə qarışdırın. Bu qarışığı bir çox bişirmə qabında bibərin içinə tökün ki, maye demək olar ki, bibəri özləri əhatə etsin.
Addım 8
Mətbəx cihazının qapağını bağlayın və bişirmə parametrini 40 dəqiqə təyin edin. Yeməyin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl, ətin dadına baxın, lazım olduqda duz əlavə edin. Vaxt bitdikdən sonra bibəri boşqablara qoyun, doğranmış göyərti ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
