Ətdən hazırlanmış "Pizza" kifayət qədər sadə və tez hazırlanan bir yeməkdir, böyüklərdən daha çox uşaq qidası üçün nəzərdə tutulub. Ancaq bu, böyüklərin onu yeyə bilməyəcəyi demək deyil. Qeyd edək ki, belə bir qeyri-adi pizza yalnız pəhriz ətinə əsaslandığından, pəhriz yeməkləri kateqoriyasına etibarlı şəkildə aid edilə bilər.
Vacibdir
- • 0,5 kq kıyılmış mal əti, hinduşka və ya toyuq;
- • 0,2 kq çörək;
- • 50 q rəndələnmiş parmesan;
- • 1 çimdik oregano;
- • 1 çimdik duz;
- • 2 yumurta;
- • 10 ml süd;
- • 2 ədəd mozzarella;
- • 5 orta pomidor;
- • 70 q pomidor sousu.
Təlimat
Addım 1
Fırını əvvəlcədən yandırın və 180 dərəcə qızdırın.
Addım 2
Çörəyi xırda-xırda doğrayın, dərin bir qaba qoyun, süd tökün və əllərinizlə yüngülcə sıxın. 5-10 dəqiqədən sonra çörəyə kıyılmış ət əlavə edin. Əllərinizlə hər şeyi yaxşıca yoğurun və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Sonra yumurtaları homojen bir kütlə halına gətirin, duz, oregano və sürtgəcdən keçirilmiş parmesan əlavə edin. Yenidən əllərinizlə qarışdırın və 5-10 dəqiqə kənara qoyun.
Addım 4
Bundan sonra, aşağı düzbucaqlı bir çörəkçilik təbəqəsini götürün, yeməli kağızla örtün və kağızın özünü çox yağla yağlayın.
Addım 5
Ət kütləsini kağıza qoyun, yayaraq bir qaşıqla düzəldin ki, ət "tortu" alın.
Addım 6
Et "tortunu" pomidor sousu ilə yağlayın. Sos yoxdursa, albalı pomidoru ilə əvəz edilə bilər. Bunu etmək üçün pomidorları yuyub üzüklərə kəsib ət qatının üstünə qoymaq lazımdır.
Addım 7
Ət üçün hazırlanmış "pizza" bazası, dörddə bir saat isti sobaya göndərilir.
Addım 8
Bu vaxt, pendir topunu dilimlərə, pomidorları üzüklərə kəsin.
Addım 9
15 dəqiqə sonra bazanı sobadan çıxarın. Üzərinə bərabər dilim pendir və pomidor qoyun.
Addım 10
Formanın məzmununu 10 dəqiqə daha bişirin, sonra bir az soyudun, kəsin və xidmət edin, bir az soyudun.
