Bu toyuq döş resepti ləzzətli bir yemək sevənlər üçün idealdır. Belə bir toyuq bişirmək zəhmətlidir, amma buna dəyər. Toyuq çox dadlı və şirəli olur.
Vacibdir
- - toyuq filesi 4 əd.
- - pırasa 2 sap
- - şirin bibər 2 ədəd.
- - kərə yağı 50 q
- - limon 1 ədəd.
- - toyuq suyu 1 stəkan
- - ağır qaymaq 120 q
- - dadmaq üçün duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Soğanı və bolqar bibərini dilimləyin. 15 dəqiqə soğan və bibəri limon qabığı ilə birlikdə qovurun. Qızartmaq üçün yağın yarısını götürün. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 2
Hər bir filenin qalınlaşmış hissəsində cib yaratmaq üçün bir kəsik edin. Soğan və bibəri fileto ciblərinə düzün. Onları taxta diş çubuqları ilə bağlayın. Qalan kərə yağı içərisindəki filetoları qızarana qədər qovurun.
Addım 3
Bulyona bulyon əlavə edin və filesi yumşalana qədər bişirin. Tavadan filetoları çıxarın. Bulyonu bir qızartma qabda, həcmi yarıya enənə qədər qaynadın. Krem, qızdırın, duz və istiot tökün.
Addım 4
Xidmət edərkən diş çubuqlarını çıxarın. Filesi dilimlərə kəsin. Bulyon və qaymaq sousu ilə yağlayın. Otlarla bəzəyin.
