Evdə hazırlanan zövqlər sadə görünən yeməklərdir, lakin müxtəlif maddələrin köməyi ilə asanlıqla incəliklərə çevrilə bilər. Şənlik masası üçün zərif bir seçim ədviyyatlı şampinon pate olacaqdır.
Vacibdir
- 180-200 ml-lik bankanın tərkib hissəsi:
- - bir kaşığı kərə yağı;
- - yarım soğan;
- - 150 q şampinon;
- - bir diş sarımsaq;
- - yarım xörək qaşığı doğranmış kəklikotu;
- - bir çimdik hindistan cevizi;
- - bir qaşıq limon suyu;
- - 60 ml Marsala şərabı;
- - qatqısız 50 g kəsmik pendir (Philadelphia kimi);
- - dadına görə duz və istiot.
- Əlavə olaraq;
- - 1, 5 xörək qaşığı ərinmiş yağ;
- - kəklikotu.
Təlimat
Addım 1
Şampinonları soyun və dilimlərə kəsin, soğanı doğrayın. Kərə yağı bir tavada orta istilikdə əridin və içindəki soğanı ara sıra qarışdıraraq qapağın altına qovurun.
Addım 2
Soğan şəffaflaşdıqda odunu artırın və göbələkləri tavaya qoyun. Göbələklərin yumşalması və artıq nəmin buxarlanması üçün onları təxminən 8-10 dəqiqə qızardırıq.
Addım 3
Sıxılmış sarımsaq, kəklikotu, muskat yağı əlavə edin, qarışdırın və bir dəqiqədən sonra şərab və limon suyunu tökün. 5 dəqiqə daha qızardırıq.
Addım 4
Bəzək üçün bir neçə şampinonu qeyd edin, qalanını qarışdırıcı qabına köçürün. Duz və istiot dadmaq üçün kəsmik pendir əlavə edin və hamar bir qaymaq olana qədər maddələri çırpın.
Addım 5
Hazır paşeni bir bankaya köçürürük, mikrodalğalı sobada əridilmiş kərə yağı ilə doldururuq, 1-2 göbələk və bir kəklikotu ilə bəzəyirik.
Paşetka hazırlamaq sadə bir prosesdir və nəticə bütün gözləntiləri üstələyir.
