Xəmirdəki toyuq ayaqları yalnız doyurucu və sadə bir yemək deyil, həm də çox orijinal görünür. Belə bir yemək görünüşü ilə bir uşağı belə maraqlandıracaq və heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Axı xəmir torbasının içərisində yalnız bir toyuq ayağı deyil, həm də ləzzətli kartof və göbələk dolması var!
Vacibdir
- - 500 q maya yastığı;
- - 6 toyuq ayağı;
- - 500 q kartof;
- - 300 q göbələk;
- - 200 q soğan;
- - 50 qr yağ;
- - 50 qr süd;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kartofu bişənə qədər qaynadın, kərə yağı əlavə edin, bir az isidilmiş süd tökün, duz edin və doğrayın.
Addım 2
Soğanı və göbələkləri xırda doğrayın. Doğranmış soğanları incə bir qızıl çalar görünənə qədər yağda qızartın. Göbələkləri yalnız soğan tam bişdikdən sonra əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər qızardın.
Addım 3
Əzilmiş kartof və qızardılmış göbələkləri soğanla qarışdırın, sərinləyin.
Addım 4
Toyuq təbil çubuğunu duz və istiotla bişənə qədər bitki yağı ilə bir tavada qızartın (20 dəqiqə).
Addım 5
Xəmiri yaydırın (təbəqə qalınlığı təxminən 3 mm olmalıdır.), Kvadrat şəklində kəsin, qəlibə qoyun. 6 toyuq ayağımız olduğundan eyni sayda kvadrat düzəltməliyik.
Addım 6
Bir neçə xörək qaşığı kartof-göbələk dolumunu qoyun, üstünə təbil çubuğunu qoyun və kənarlarını sarın, xəmiri bir iplə bağlayın (ancaq möhkəm deyil). Davul çubuğunu yağlanmış bir çörək bişmiş bir xəmirdə bişirin. Pişirmə müddəti 20 dəqiqəni keçmir. Xidmət edərkən xəmirdən ipləri götürməyi unutmayın.
